浅草のアイシングクッキーとシフォンケーキの教室・ヒフミヤ〜蔵前・上野・浅草橋・御徒町

浅草のアイシングクッキーとシフォンケーキの教室・ヒフミヤ〜蔵前・上野・浅草橋・御徒町

アイシングクッキーを新しい特技にしませんか
入門〜上級まで5種類のコースレッスンを随時開催
少人数制のレッスンでアイシングクッキー作りの自立をサポートしています
週末レッスン、ZOOMを使ったリモートレッスンOKです

東京都浅草のアイシングクッキー教室ヒフミヤにようこそ~

蔵前や合羽橋からも徒歩圏内にある
初心者から学べるアイシングクッキー教室です。

新しい趣味探しに、週末のリフレッシュ。
開業に向けた資格取得。
あなたの新しい一歩を踏み出すお手伝いいたします。

工程は少なく、シンプルで印象的に。
もったいなくなく美味しく食べられるアイシングクッキーづくりが得意です。

おかし作りの経験がなくても、器用さに自信がなくても大丈夫。
一緒に!アイシングクッキーづくりをはじめませんか。

(レッスンメニューはこちら)
https://1238cookie.amebaownd.com


日本サロネーゼ協会
アイシングクッキー認定講師
アイシングクッキーマスター認定講師(上級資格)
パイプドフラワー専科講師(上級資格)
カリグラフィーアイシングクッキー認定講師
ケーキポップス認定講師
デコ蒸しまん認定講師
マスター試験対策講座本部認定教室

第4期関東A支部リーダー

青山天使のしふぉん
ゴールド認定教室

ヒフミヤ
さくらい しょうこ

 

アイシングクッキー認定講師講座の折り返し、4回目の講座でした。

 

口金を使ったお花絞りを学びます。




 

講座で学ぶ口金絞りは、細部までキッチリキッチリ。

同じ形に絞れるように学び進めます。

 

指示も注意点も多く窮屈に感じるかもしれませんが、

口金の角度や手の運びを「こうしたらこうなる」を体得するトレーニングにはうってつけ。

 

生徒様は現役のパティシエールさん。

アイシングでの絞りは初めてとのことでしたが、慣れた手つきで絞り袋を構えてくださいました。

途中途中で挟ませていただいたアドバイスをすぐに反映して修正されるのはさすが。

 

時間いっぱい咲かせたお花で華やかな寄せ植えリースを仕上げてくださいました。

 

手が覚えているうちに復習して、スキルを定着させて行きましょうね。

次回も張り切って学びましょう。




 
アイシングクッキー認定講師講座は現在5月6月スタートクラスを募集しています。
1名様から随時開講しています。
アイシングクッキーをあなたの特技にしませんか〜。


 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お問い合わせフォームからご相談ください

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ヒフミヤ開講している認定講師講座はこちら↓↓↓

 

 

アイシングクッキーの認定講師講座が4種類

総合的に学べる2種類

アイシングクッキー認定講師講座アイシングクッキーマスター認定講師講座(上級)

アイシングを使ったカリグラフィーやペイントが学べる

カリグラフィーアイシングクッキー認定講師講座

口金を使ったお花絞りを極める

パイプドフラワー専科講座

 

チョコレートでコーティングされた棒つきのスイーツ

ケーキポップス認定講師講座

 

 

 

 

どの講座も1名様から随時開講しています。

スケジュールは個別にご相談していますので、まずはお問い合わせいただけたらと思います。

 

問い合わせフォームまたは、LINEから承ります

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(資格取得コースは随時開講いたします)

 

 

 

 

 

 

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○資格が取得できる、認定講師講座各種は1名様から通年募集中です○


アイシングクッキー認定講師講座 (全6回・108,980円)
カリグラフィーアイシングクッキー認定講師講座(全4回・78,100円)
アイシングクッキーマスター認定講師講座(上級クラス)(全6回・152,143円)
パイプドフラワー認定講師講座(上級クラス)(全4回・114,928円)
エコレジンクラフト認定講師講座(クラフトのコースレッスン)(全6回・83,050円)



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○ヒフミヤ、ケーキレッスン始めるってよ!○

 

 

ケーキレッスンはオンラインレッスンにてご対応しています

 

【青山天使のしふぉん認定教室】シフォンケーキレッスン(全7回・単発受講可能)

○基礎コース(バニラ・キャラメルモカ・京抹茶)(各6500円)

○応用コース(フルーツ・オリーブ&チーズ・スパイシーココア・オレンジ)(各7000円)

 

 

 

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○お気軽にお問い合わせください○

 

最新のレッスンスケジュールはこちらよりご確認ください

 

募集中のレッスンメニューはこちらよりご確認ください

 

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東京都台東区のアイシングクッキー教室

ヒフミヤ

さくらい しょうこ

 

 

 

 

 

アイシングクッキーのコースレッスン(全6回)

5月6月スタートクラスを募集しています。

材料準備から応用、オリジナルデザインの考え方まで幅広く、じっくり学んで

アイシングクッキーを新しい特技に♡

 

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認定講座では全6回のコースレッスンで結構たくさんの作品を作ります。

アイシングクッキー認定講師講座はこんなラインナップ。




 

毎回作品テーマを設けて、形も色も、テイストも異なるアイシングクッキーを作りながら

様々な技術を学びます。

 

ヒフミヤでこれまでに受講くださった生徒様にお伺いすると、

「写真にヒトメボレした回」「受講が楽しみだった回」

「思い出の回」や、

「期待していなかった回」や「講座で作ったあと一度も作っていないデザイン」なんていうのまで

それぞれあるみたいです。

 

ヒフミヤ講師も

「どうやって作るのか?ワクワクだった回」「好きなデザインの会」「よく出来た回」はもちろん

講師として講座を開講するようになってからも

「好きになった回」「緊張する回」「生徒様の反応が楽しみな回」と、

担当してきた講座の数だけ忘れられない物語りがあります。

 

コースレッスンは生徒様と何回もご一緒するからこそ、

単発レッスンとはまた違うドラマがうまれるのかもしれません。

 

そんなドラマチックなコースレッスン、

ヒフミヤではアイシングクッキー認定講師講座のほか、5種類の講座を随時開講しています。

カリキュラムの中に気になるクッキーがありましたら

ぜひ一緒に学びませんか。

 

スキルの習得だけでなく、

後々になって「あの時あんなことがあったな」「このクッキーを作った時にはこんなことがあったな」

なんて思い出せる特別な体験です。

 

 

 


 

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アイシングクッキーの認定講師講座が4種類

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アイシングクッキー認定講師講座アイシングクッキーマスター認定講師講座(上級)

アイシングを使ったカリグラフィーやペイントが学べる

カリグラフィーアイシングクッキー認定講師講座

口金を使ったお花絞りを極める

パイプドフラワー専科講座

 

チョコレートでコーティングされた棒つきのスイーツ

ケーキポップス認定講師講座

 

 

 

 

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○アイシングクッキーづくりの自立を応援!○

【アイシングクッキーコース「TENARAI〜手習い」(全3回)(24,200円(税込))

【アイシングクッキーコース「SAIJIKI〜歳時記」(全5回)(44,000円(税込))


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こちらは通年開講です
(ZOOMを使用したリモートレッスンです)
アイシングクッキづくりが初めての方、基礎的な技術を見直したい方。
継続してアイシングクッキーレッスンに参加したい方にオススメです
TENARAI〜講座の詳細はこちらをご覧ください

SAIJIKI〜講座の詳細はこちらをご覧ください

 

 

 
 

 

○資格が取得できる、認定講師講座各種は1名様から通年募集中です○


アイシングクッキー認定講師講座 (全6回・108,980円)
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東京都台東区のアイシングクッキー教室

ヒフミヤ

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おいしいパンを思いがけずいただいたので、

お礼にと急遽アイシングクッキーつくりました。

 



 

息子くんがホゲータのぬいぐるみを持っていたというおぼろげな記憶を根拠に。

ホゲータと、ついでにクワッス。

ざっくばらんに言いますけど

キャラクターのアイシングクッキーは結局手っ取り早く特に子どもたちが喜んでくれることが多く、

子ども喜ぶと、親御さんもうれしく、

こちらとしても「プレゼントしてよかったな」って割とわかりやすく実感できちゃう。

 

今回も、今回とて、

作業はぶっつけ本番のみ。




2枚作ったのは、念のため、とかよりよくできた方をプレゼントしたい、なんていう作り手のこだわりよりは

息子くん二人いるご家庭なので、「同じものがほしい」で兄弟ゲンカの火種にならないように、っていう

きょうだいを持つ母心から。

 


サプライズ作戦は今回も大成功だったようで、

息子くんが早速喜んでばくばく食べてくれたとのことでした。

即座にばくばく食べてくれたなんて、、、!!!

 

こちらこそありがとう!な出来事なのでした。

 

 

特にキャラクターモチーフのアイシングクッキーって特別な才能がないとうまく作れないって思われがちなのですが、

そんなことはありません。

絵心に自信がなくても、やり方を知っていれば手本に近づけて仕上げることもできますし、

細かい作業もありますが、器用さだけを求められるわけでもありません。

 

滑らかな線が引ける、とか均一に塗り潰せる、とか

適した硬さのクリームが作れる、とか

そういう基本的な、一つひとつに華やかさはない(ちょっと地味でもある)スキルは

どんなアイシングクッキーづくりでも大事な要素なんですよね。

 

基本的でシンプルだからこそ、いつまでも極めていける技術って

ハマると深くて。

今回のクッキーは喜んでもらえたけど、上手って褒められだけど、

まだまだもっともっとうまくなりたいなぁ。とやる気が燃える出来事でした。

 


ちょっとしたお礼に、ちょっと特別感を込めるときに、アイシングクッキーは便利ですよ。

 

 

基礎からアイシングを極めてみたくなったら、

アイシングクッキー認定講師講座がオススメです。

あらゆるシーンに応用できる、基本的なスキルを一通り網羅して学べるコースレッスンです。

 

 

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ジャムクッキー。

 

 

 

アイシングしなくても可愛いですよね。

 

中央にちょこんと入る赤がキッチュ。

なんですが。 

自分で作ってみると、案外と手ごわくないですか?!

 

欲張りすぎないジャムの量、

クッキーはきちんと焼けていて

ジャムはカッチカチでない程度に火が入っていてっていう絶妙な塩梅を狙って作業して。

 

細部まで気を配って作業するからこそ、綺麗に焼きあがったときは、とってもうれしい。

 

 

先日のお菓子教室では、赤すぐりのジャムを使っていて、これが甘酸っぱくて美味しかったのですが

家ではイチゴジャムで。

これはこれでおいしかった〜。

 

 

いまは教室では焼成を含むレッスンはしていませんが、

またいつかやってみたいな。

 

スヌーピーのクッキー缶レッスンからもう5年も経っていることに上の写真をみてびっくりしました。

 

 

 

 

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ご覧いただきありがとうございます。

2024年4月までのレッスンスケジュールは以下の通りです。

 

レッスンメニューはお問い合わせいただきました順にご対応いたします。

お気軽にリクエスト、お問い合わせください。

 

レッスン内容はいちばんはじめにお問い合わせいただいた方のリクエストを承ります。

ご希望のレッスンがございましたら、お早めに!

 

レッスンでお会いできますことを楽しみにお待ちしております。

 

 

○お問い合わせ○

 

レッスンのお申し込みお問い合わせは

お問い合わせフォーム

 

 

 または

LINE 

から承っています。オンラインレッスン、資格取得コースの場合は、日にちに余裕を持ってご連絡ください

 

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(4月20日現在)

 

 

 

4月

 

 

23日(火)10時「アイシングクッキー認定講座」④

25日(木)

 

5月

 

3日(金・祝)

 

6日(月)

14日(火)10時「アイシングクッキー認定講師講座」⑤

16日(木)10時「七宝アイシング」(残り2席)

 

21日(火)10時「パイプドフラワー専科講座」②

 

27日(月)10時「アイシングクッキー認定講師講座」⑥

 

上記以外の日程でレッスンをご希望がございましたらレッスンメニューによっては対応できる場合がございますのでご相談ください。

 

 

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○資格が取得できる!JSA認定講師講座各コース○

 

1名から随時開講可能!アイシングクッキー上級資格を持つ講師が指導いたします。

オンラインレッスン(ZOOM使用)も対応しています

 

アイシングクッキー認定講師講座 (全6回・119,878円)
カリキュラムのデザインが一部変更になりました!より可愛く作りやすく学びやすく♪
カリグラフィーアイシングクッキー認定講師講座(全4回・83,164円)
アイシングクッキーマスター認定講師講座(上級クラス)(全6回・162,957円)

パイプドフラワー認定講師講座(上級クラス)(全4回・126,421円)
アイシングクッキーマスター試験対策講座(マスター試験合格を目指す方対象の講座です)

 

エコレジンクラフト認定講師講座(全6回・91.355円)

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※表示している金額は受講費と教材費の合計金額です。ほか、

 

 

○シフォンケーキ○

青山天使のしふぉん 認定教室です。

添加物を使用せず、卵の力だけで焼き上げるふわんふわんのシフォンケーキを焼いてみませんか。

オンラインまたは出張レッスンにて承ります。

コースレッスン、単発レッスンに関わらず初回は「バニラしふぉん」のレッスンとなります

(基礎コース・全3回)

バニラ、キャラメルモカ、京抹茶(各6500円)

(応用コース・全4回)

フルーツ・オリーブ&チーズ・スパイシーココア・オレンジ(各7000円)

 

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○ワンデイレッスン○

不定期開催です。過去開催のレッスンやJSA公式スキルアップレッスンについては個別にお問い合わせください

 

 

曼荼羅風アイシングクッキー(ワンデイレッスン(1回完結))

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アイシングクッキー基礎レッスン!「aからはじまる、、、!」

 

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ヒフミヤ

さくらい しょうこ