金柑の甘露煮

昨日の新潟市の気温は 15℃位まで上がったのに、
今日は 雪になりました。




今年も 金柑の甘露煮を作りました。




ホーロー鍋と 迷いましたが、
土鍋で煮ました。



少し 柔らかく 煮過ぎたようです。
みつが 濁ってしまいました。
みつは、炭酸やお湯で割って飲んで 楽しんでいます。