東京都世田谷区
Sugar Sugar東京認定校
成城 アイシングクッキー＆スイーツサロン「Kiitos」です
お知らせ
寒い日が続いていますね
子ども達と公園に行っても、1時間が限界です・・・私が
昨日ようやく新レッスンのサンプルを作るのに今年初めてアイシングを練りましたが、
最近はアイシング以外のお菓子作りを楽しんでいました。
新レッスンは近日中にご案内しますね♡
大好きな「ガトーショコラ」
作りたては外サクサク、中しっとりふんわり。
こちらのレシピで作りましたが、簡単でとても美味しく出来ました
きなこが余っていたので、「豆乳きなこクッキー」も数種類ほど
使う材料は基本「小麦粉、てんさい糖、なたね油、きな粉、豆乳、塩」で、
卵・バター不使用です。
配合や焼成温度・時間を変えたり、アイスボックスにしたり・・・
風味や食感、見た目もかなり変わるので面白い
理想の食感にはまだ辿り着けていませんが、
どれも素朴な風味が美味しくて、つまむ手が止まりません
他のお菓子はまた後日ご紹介しますね
Kiitosでは、生徒さまのやる気と個性を大事にしております
お越しくださる生徒さまは10代〜60代と幅広く、
小田急線沿線、世田谷地区のみならず、都内各地や他県、海外からもお越しいただいています。
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