東京都世田谷区
Sugar Sugar東京認定校
成城 アイシングクッキー＆スイーツサロン「Kiitos」です
お知らせ
実家のいちじくの木がかなりカミキリムシ被害にあっているので
、
、無事な枝をもらって我が家の庭に挿し木しました。
新潟の希少な黒いちじくだそうで、
普通の品種より糖度が高く、小ぶりで皮ごと食べれるのが特徴。
まだまだ小さな木ですが、今年初めて6個も実をつけてくれました
でもジャムにするには量が足りないので、
実家からも少しもらい、早速いつものジャムを作りました
砂糖と少量の赤ワインでグツグツ・・
長時間煮込み過ぎないのがポイント
今年は沢山採れなかったので家族で消費してしまうため、
お砂糖も控えめでフレッシュな仕上がりに。
子ども達も大好物で、毎年この時期だけのお楽しみです
先日、とある食事会で秋川渓谷(東京あきる野市)へ行ってきました。
途中の道の駅で、かなりビッグサイズなアケビを見つけて購入〜
利平栗も♡帰ってから早速水に浸して、茹で栗で美味しくいただきました。
高速を使って、車で1時間ちょっと。
同じ東京都内でも、自然豊かで小旅行に来た気分でした
秋川渓谷を眼下に望む、築250年の昔ながらの伝統家屋で、美味しい炭火焼と季節の山里料理をいただきました
とっても雰囲気が良くて、リピートしたいお食事処です
→黒茶屋
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