梅シロップ

東京都世田谷区 
Sugar Sugar東京認定校
成城 アイシングクッキー＆スイーツサロン「Kiitos」です

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少し前ですが、
実家から無農薬の梅のおすそ分けがあり、
梅シロップを作りましたニコ



氷砂糖と、少量のリンゴ酢とともに、
詰め詰め・・・

(半分は梅酒にすれば良かったなぁ・・と後で思った)



1週間後・・・



2週間後・・・



そして3週間後・・・

砂糖が溶けて、
しっかり梅のエキスが出たら、
梅の実を取り出してシロップを瓶に詰め替え。



フライングして2週間後から飲み始めていますが(笑)、
やはり自家製は美味しいですね〜ラブ
炭酸割りで飲んだり、お料理にも使います。
これから来る暑い夏を、元気に乗り越えられそうですグーキラキラ


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