エビス整骨院の原です。
今回は、エビマヨを作りました🦐
最近娘がエビにハマっているので、何か良いエビ料理が無いかな🤔?と調べていたら、エビマヨが出てきたので作ってみました!
作り方は、まずエビ(約200g)の水分をキッチンペーパーでしっかり取って、片栗粉をまぶします。
油をフライパンの表面が隠れるくらい入れて、エビを揚げ焼きします。
カリッと焼けたら、バットに取り出して油を切ります。
ボウルに、マヨネーズ(大さじ3と1/2)とケチャップ(小さじ2)、砂糖(小さじ1)、塩コショウ(少々)を混ぜ合わせてソースを作ります。
ソースの中にエビを入れて絡めたら完成です!
私はフライパンで炒めながらソースを絡めましたが、マヨネーズの油が出て油っぽくなってしまってので、普通にボウルに入れてソースを絡めたほうが良さそうです😅
それでも、しっかり美味しくできあがって、娘も美味しいと食べてくれました☺️👌
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