エビス整骨院

エビス整骨院

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エビス整骨院の原です。


今回は、エビマヨを作りました🦐

最近娘がエビにハマっているので、何か良いエビ料理が無いかな🤔?と調べていたら、エビマヨが出てきたので作ってみました!

作り方は、まずエビ(約200g)の水分をキッチンペーパーでしっかり取って、片栗粉をまぶします。

油をフライパンの表面が隠れるくらい入れて、エビを揚げ焼きします。

カリッと焼けたら、バットに取り出して油を切ります。

ボウルに、マヨネーズ(大さじ3と1/2)とケチャップ(小さじ2)、砂糖(小さじ1)、塩コショウ(少々)を混ぜ合わせてソースを作ります。

ソースの中にエビを入れて絡めたら完成です!


私はフライパンで炒めながらソースを絡めましたが、マヨネーズの油が出て油っぽくなってしまってので、普通にボウルに入れてソースを絡めたほうが良さそうです😅

それでも、しっかり美味しくできあがって、娘も美味しいと食べてくれました☺️👌



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