〜見た目も心も "愛おしい私♡"へ〜
あなただけの「本質美」を引き出す
ビューティーセラピスト
長瀬恵理子（エリー）です
◇◇◇
こんばんは！
もう2ヶ月前のことになってしまいましたが…12月に発酵調味料・塩麹と醤油麹を作るお料理レッスンに行ってきました〜♪
(インスタストーリーには上げていたのですが、記事にアップし損ねてました💦素敵なレッスンでしたのでぜひご紹介させてください♡)
もともと、健康や美容に関することが大好きで、食べることも大好きな私。(料理は得意ではないけど、好き！)
ちょうど謎の肌荒れがひどくなった一年くらい前から、本気で健康と美肌のために腸活を始めようと思い、自分で調べて、調味料や油を良質なものに変えたり、ぬか漬けもはじめていました！
ずっと気になっていた、塩麹と醤油麹。
プロの先生から直接学んだ方が確実だろうし、何より楽しそう♪と思ったのです。
参加して大正解♡
まずは、座学で発酵調味料についてのお話があってから、各自の塩麹と醤油麹作りから♪
この日初めて生麹を触ったのですが、不思議な触り心地と見た目で、発酵の奥深さを感じました！
発酵には時間がかかるので、すでに完成している先生の塩麹と醤油麹を使って、先生のオリジナルレシピでお料理。
先生が下準備をしてくださっていたので、とってもスムーズに6品完成♡
盛り付けは自分でさせてくださいました。(これがなかなか難しかったんだけど、楽しかった〜♡先生の器がまた素敵で、お料理が映えます！！)
じゃ〜ん！！
きゃー♡♡
なんて、豪華〜♡♡
テンション上がります♪
全部、塩麹か醤油麹を使ってるんです！
塩麹も塩麹も、旨味と甘味があって、味わい深くて…
簡単な工程なのに、もぉ〜美味しくて感動！！
塩麹と醤油麹が、簡単に作れて、こんなにお料理に手軽に使えるなんて知らなかったです。
しかも、身体に優しいなんて最高…♡♡
これが、私の塩麹と醤油麹。
お持ち帰りして、その後、約8日間お家で発酵させて完成しましたよ♪
完成するまでも、毎日混ぜながらワクワクを楽しみました♡
この日のレシピをいただいたので、大活躍♡
この2ヶ月ヘビロテしてま〜す♪
簡単で美味しいレパートリー増えてうれしいっ♡
塩麹も醤油麹も、ヘビロテしてすぐなくなっちゃうので追加で作ってて、今や甘酒も作って毎日飲んでます♪
完全に発酵にハマってます♡
真ん中が、岡崎市で「からだの中からキレイと幸せがめぐる和食お料理教室〜めぐるごはん〜」をされている山本明日香先生♡(隣はお友達のそのちゃん)
明るく楽しく、わかりやすく教えてくださるとっても素敵な先生です♡
とにかくお人柄が素敵なんです！
(そんな明日香さんが、私のブログをずっと読んでくださっていて…！「ずっとブログ読んでます。恵理子さんずっと憧れの方でした！」と言ってくださって感激すぎました…♡涙)
明日香先生、ありがとうございました！！
明日香さんが教室を開業された当初から、私もずっと素敵だなぁ行きたいなぁと気になっていたのですが 、なかなか自分のためにその時間が作れなかったんですよね。
でも、やっとやっと仕事とか関係なく、ただ純粋に
「自分のためにお料理レッスンに行きたい」
と湧き出てきた気持ちを叶えてあげるため行動しようって決めて♡
自分が、やりたい！ワクワク！
って思ったことを、自分で叶えてあげると
こんなにも心が喜ぶんだなぁって実感♡
毎日の料理も、楽しくなってます♪
自分のワクワク、やりたい！
を叶えてあげられるのって
結局、自分しかいないんですよね♡
自分の感覚を大切に
自分を喜ばせて生きていく。
これからも、ひとつひとつ
やっていこう♡
＊＊＊＊＊＊＊
▽長瀬恵理子(エリー)ライン公式アカウント
お友達登録はこちらからお気軽に
↓
☆ID検索はこちらから↓
「 @jhc7532o 」
レッスンに関する疑問、ご相談、ブログのご感想などもお気軽にメッセージいただけたらうれしいです♡
お友達登録、心からお待ちしております。
▽インスタフォローお待ちしております♡↓
お申し込み、・ご相談は公式LINEまたは下記お申し込みフォームよりお願いいたします
）
人気記事のご紹介
essenceのメイクレッスンには、
愛知県 名古屋市(中村区、中区、東区、北区、昭和区、瑞穂区、港区、守山区)、岡崎市、幸田町、蒲郡市、豊川市、安城市、西尾市、碧南市、刈谷市、豊田市、知多市、知多郡、知立市、豊明市、小牧市、大府市、春日井市、瀬戸市、岩倉市、海部郡、一宮市、岐阜県 岐阜市、羽島市、恵那市、美濃加茂市、中津川市、静岡県 浜松市、三重県津市、富山県、兵庫県 淡路島、大阪府 大東市、京都 からもお越しいただいています。
いつもありがとうございます