バレンタインチョコレート博覧会、サロン・デュ・ショコラなどバレンタイン催事が本日をもって終了しましたね。
チョコレート大好きな私からしたらいつまでも開催していてほしいと願うばかりですが、期間限定だからこそ楽しみなのもまた事実ですよねｗｗ
今年も催事で購入したものを一覧にまとめましたので見てやって下さい♪
・今年のトレンドBean to Barとは！？
阪急百貨店 バレンタインチョコレート博覧会
ル ショコラ ドゥ アッシュのソフトクリーム
ハイヒールを表現したセバスチャン・ブイエのショコラ フェティッシュ
パティスリーラヴィルリエのゴーフル
阪急限定！コンパーテスのUSAインフィニットシリーズバー(ダーク&ホワイト)
アサイーカフェの珍しいアサイーのソルベ
Bean to Barの火付け役！ブルックリンで話題のmast brothersのチョコレート
ベルアメールの3種類の濃厚ショコラソフトクリーム
カカオハンター小方さんのチョコレートセミナーに参加してきました
BABBIのイタリアンソフトジェラート！チョコレートマニア
小山 進シェフのトークショーに行ってきました
アメリカチョコのお味見会に参加してきました
小山 進×小方 真弓の奇跡のコラボショコラ！Colombia Cacao Origin No.3
JR大阪三越伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの東京焼きマカロンマッチャ
未来のショコラティエを先取りできるスペシャルボックスショコラ レボラシオン
洋菓子マウンテンのチョコマニア
伊勢丹京都 サロン・デュ・ショコラ
サロン・デュ・ショコラにてパティシエ エス コヤマの至極のオリジナルデザートを頂いてきました
パティスリー・サダハル・アオキ・パリのクロワッサン
アベノハルカス近鉄本店 バレンタインショコラコレクション
パティスリージョーカーのこの時期だけのバレンタインスイーツ！とろバウム ショコラ
LAで大人気！コンパーテス ショコラティエのスカルスティック
タカシマヤ大阪 アムール・デュ・ショコラ
夢が叶った瞬間！コンパーテス ショコラティエのジョナサン・グラム氏との対面
今年は阪急百貨店さんに偏っていますが、どこも趣向を凝らしていて伺うだけでもとっても楽しかったです♪
Bean to Barを始め、カカオの魅力を大切にしたタブレットやボンボンショコラが注目されていた様に思います。
フレーバーで味覚を楽しむショコラもいいですが、元となるカカオをよく知る事によってショコラの可能性が無限に広がって、まだまだ味わった事のないものがあるのだと実感できました！
もっともっとよく知るためにこれからも本物のショコラを食べて自分の味覚と感性を養っていきたいと思います。
月ウサギの名刺設置店
「関東」
・カフェ＆チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
「関西」
・パンケーキ＆フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
・ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
・an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
・Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
・Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
月ウサギからのお知らせ
その他のお店(パンケーキ店以外のハンバーガーショップやパティスリーなども大募集中です)で私の名刺を置いてもいいよ！と言って下さる懐の深いオーナー様も絶賛募集中ですｗ
連絡先はこちらまで↓
tsukiusagi9☆gmail.com (☆の部分を@に変えて送って下さい)
写真の名刺のアドレスでも大丈夫ですよ♩
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