旬の春野菜の力はすごい！

今おすすめの食材は、春野菜です。

あく抜きが必要な野菜たちは、

独特の苦味やえぐみを持っているのが特徴的です。

でもその苦味やえぐみの正体は、

抗酸化作用のポルフェノールなんです。

細胞を活性酸素から守ってくれるので、

アスリートの方は意識して抗酸化作用の強い食材を

選んで食べることが大事☝️

冬の間体内に蓄積した老廃物をデドックスし、

今年の夏を元気に乗りきるために、

春野菜をたくさん食べましょー◎

アスリートの方も！

スポーツを頑張っている方も！！

若返り効果を期待したい方も！！！

旬の春野菜とは…

たけのこ

なばな

こごみ

ふき

タラの芽

ぜんまい

わらび

などの山菜がおすすめです！

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旬のホタルイカを食べよう！

旬の食材　最強コンビ

「ホタルイカとなばはのガーリック炒め」

ホタルイカは、

筋肉のダメージやDNAの修復、疲労回復に最高です。

食べるタイミングは、運動後や夕食にオススメ🤩

また、

肝機能の向上や解毒作用を強化する効果が期待できます！

なばなは、

ビタミンCの含有量がトップクラス✨

抗酸化作用や免疫力アップの効果が期待できます！

さらに血管を強化したり美肌を育成したりする効果も💫

そして、

葉酸も豊富なので貧血気味の方にもオススメ！

もちろん、ミネラルも豊富です。

私はシンプルにお浸しもよく食べます。

鰹節たっぷり和えて😊

にんにくを美味しく食べるポイント💡

冷たいお鍋またはフライパンに、

オイルとにんにくをいれてゆっくり弱火をかける。

香りがたってきてから、初めて調理することが大事です。

アスリートはもちろん、

元気でいたい皆様にもオススメです！

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子供たちのスポーツ栄養学開催

@tanoseedclub さん主催のイベント

「子供たちのスポーツ栄養学」に

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

今回は、

「美味しく楽しい時間が勝てる身体と心を作る」と題して、

お話させていただきました。

今日実戦したから、明日身体が変わるということはありません…

出来ることから取り入れていただき、

食を通して親子で色んな変化を楽しんでいただけると嬉しいです。

お母さんには作るスイッチを！

子供たちには食べるスイッチを！

夢を叶えるためのきっかけになってくれたら嬉しいです✨

そして最後に、

@ihfarm2013 さんが生産されている白ネギと

心白粥60で作ったねぎスープを参加者の皆さんと試食をさせていただきました。

ご馳走様でした😋

まだまだ寒い日が続くので、

スープポットにいれて補食にも◎ですね！

今回主催いただきました

@ihfarm2013さま

@tanoseedclub さま

楽しい時間をありがとうございました！

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