常備菜♡肉入りでボリュームアップ！鶏肉と根菜のきんぴら風炒め♡

こんにちは♡

本日2度目の更新です！

1つ目の記事はこちら→
常備菜だらけで超楽チン♡朝考えないお弁当♡

本日2つ目の記事は今朝のお弁当に入れていたきんぴら風炒め♡
お弁当に困ったときのために作っておいた常備菜です♡

昨日の時点でお弁当を作るつもりはなかったんですが、
朝やっぱりつくろう！
って思った時にこぉいったものを作っておくと本当に便利です！

お肉も入ってるのにメインにつかっちゃいます！（笑）

よろしければレシピ見ていかれてくださいね♡
ではレシピのご紹介です♡

材料(3～4人分)
・鶏もも肉　1枚
・◎しょうゆ、酒　小1

・ごぼう、にんじん　1/2本
・しめじ　1/2袋～
・れんこん　1/3節～

・鷹の爪輪切り　1本分
・めんつゆ（2倍濃縮）　大3～4
・すりごま　大1
・仕上げ用しょうゆ　少々

詳しい作り方

①鶏肉は少し小さめに切って◎で10分以上つけておく。

②ごぼうとにんじんはささがきにし、れんこんは食べやすい大きさの薄切りにして水に浸し、
しっかり水を切っておく。
※しっかり水を切らないと炒め合わせる時に水分で味が薄くなります！

③フライパンにごま油をしいて鷹の爪とお肉を入れて焼いていき、ある程度火が通ったら②を加えて炒め合わせる。

④にんじんが少しやわらかくなってきたらしめじも加えて更に炒めあわせていく。

⑤しめじがしんなりしたらめんつゆを加えてよく炒める。

⑥味見をして味が少し薄いようならしょうゆをまわしかけご自身でお好みの味に仕上げてください。

⑦すりごまを加えてよく和えたら完成です！

お皿にもったらおこのみで白ゴマを♡
私はこちらでめんつゆの2倍を使用しましたが、
もちろん3倍でも作っていただけます！

3倍だとお醤油は不要かもしれません！
ぜひ自分のおこのみで味を調節してみてくださいね♡

根菜もたっぷりなので身体にも良さそうです♡
いつものきんぴらにお肉をプラスするだけで満足のおかずに早変わりですよぉ♡

ぜひこちらも機会がありましたら作ってみてください♡

♡本日のおすすめレシピ♡
母の味♡我が家自慢の皮までパリッとぶりの照り焼き♡

ご紹介したきんぴらをもし食卓にだすなら！
私はこちらのぶり照りを一緒にだしたいな♡
ってことでこちらもご紹介！

皮までパリっとしてるので、
私お魚の皮ってほとんど食べないんですが、
こちらはぺろり♡

ぜひこちらもチェックしてみてくださいね♡

では♡
夜にまた更新いたします♡

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