明日は、端午の節句ですね(^^)
こんにちは♪
美容ナビゲーターの中村千夏です。
日本には、四季の移り変わりもあり、
その季節折々のイベントも趣がありいいものです。
今日、ご紹介するのは、身体に嬉しい、
ひな祭りにもピッタリな甘酒です(^^)
「菌活！」という言葉が流行っていますが、
その昔から日本人はお味噌や甘酒、納豆など
身体にいい菌を取り入れて健康を維持していました。
私も、昔から甘酒は大好きでした♪
ただ、市販のものは、
甘すぎたり、お砂糖をたくさん使用していたり、
保存をきかせるのに、余計なものが入っていたりとするため、
なかなか毎日のように、、、
というわけにはいきませんでした。
ですが、この間、SAKURA咲くで主催しております
「綺麗ママ会」で、ちょうどお味噌づくりの開催があり
無添加の麹を手に入れることができたのです～～(^^)/
醸したのも自分で醸した麹です♪
今日は、無添加、砂糖不使用の
甘酒レシピを掲載します(^^)
先日の綺麗ママ会でも
新潟支部長の斎藤さんがご紹介してくださいました♪
炊飯器を使用して
驚くほど簡単にできますので、是非、つくってみてください♥
【材料】
米・・・１合
米麹・・・２００ｇ
お湯・・・５００CC
麹は無添加のものがおススメです。
①炊飯器に米を入れ、２合の銭まで水を加え、おかゆを炊く。
（炊飯器のおかゆモードでもOK）
②①のおかゆが炊けたら、スイッチをOFFにし、かき混ぜ蓋を開けたまま１０分放置し、
粗熱をとり（約７０℃）ほぐした麹を加え、よくまぜる。
③鍋に３００CCの水を入れ沸騰させ火を止め、水２００CCを加える（６０℃になる）
④②の炊飯器に③のお湯を加え混ぜる。（５７℃）
⑤炊飯器の蓋を開けたまま布巾をかぶせ、保温スイッチON！！
発酵しだすと、一時的に温度が上がるがそのままで。
⑥３時間ほど経過すると徐々に甘みが出てきます。
⑦５時間ほどして、甘みがしっかり出てきたら完成！！
なめらかにしたい場合は、ミキサー等でつぶしてOK♪
このような感じになります～～(^^)/
温度が細かく書いてありますが、
そんなにこだわらなくてもちゃんとできました(^^♪
と～～ても簡単なのに、おいしいです♥
しかも、お砂糖不使用なのに
甘みがありますよ(^^)ｂ
ひな祭りだけとは言わず、
毎日飲んだり、お砂糖変わりに
甘味としてお料理に使ったりしてもいいですね(^^)ｂ
是非、お試しあれ
【春メイク&もてメイク個別集中レッスン】開始致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
【春メイク＆モテメイクマスター個別レッスン講座】のご案内はこちら♫
ブログへのご訪問ありがとうございます！
新潟を中心に女性を綺麗に、そしてもっともっと輝いて頂くための活動をしております美容ナビゲーター、SAKURA咲くの【中村 千夏】と申します♪
内面からも外側からもキラキラ美しくなれるSAKURA咲くであなたの美しさを最大限に引き出してみませんか？
美しさ咲き誇る【SAKURA咲く】のホームページはこちらです
↑↑↑
『ご訪問ありがとう特典』で無料サンプルプレゼント中♪
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
日々の美容や、心の綺麗にお役に立つ情報を発信しております♪
こちらのホームページより【メルマガ登録】してください(^^)