何年かぶりに作った夫の弁当。
朝、｢弁当いるかも、、｣と突然言われて、あわてて作ったテキトー弁当。
突然言われなくても、いつもテキトーですが😅
刻みネギ入り卵焼き。、、ちょっと焦げた💦
豚肉のしょうが焼き、
ピーマン炒め、
ご飯にはごま塩と自家製紅しょうが。
紅しょうがは、去年の6/20に漬けたらしい。
古い画像から探しました😅💦
漬けて2日めの紅しょうが
同じ頃に漬けたらっきょうも冷蔵庫に並んでます。
暑くなると糠味噌に胡瓜や茄子も漬けて、、、
去年の6月の冷蔵庫、充実しています。
父の骨折、手術入院を終え、施設に戻り落ち着いた頃で、少しほっとした頃かな。
紅しょうがを刻んでいて、ふとその頃を思い出した朝でした。