息子の一歳のお誕生日会で
用意したロールケーキタワーですが、
こちらも勿論、大好きな鈴木由美子先生レシピ！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
色々ご相談させていただき
頑張って前日に焼いてみました！
どうやって柄をつけるの？など聞かれるのでUPしてみます！
基本はいつもと同じくロールケーキを作る手順で、薄焼きジェノワーズを焼くのですが、
その前に、色粉で
柄を書く、ペーストを作っておきます！
パターデコールと言って
バター、粉砂糖、卵白、薄力粉を合わせたものです。
クッキングシートに、パターデコールで、お好みの柄を書いて
生地を流し込んでから焼きます！
今回はキッズパーティーだったので、
色粉も強めにPOPな柄にしました！
焼き上がりはホワホワで
柄が剥がれないように、
クッキングシートをはずします！
せっかくなので、大きい物が出来るよう、ココアの生地と
プレーンな生地を三枚焼きました！
ココアの生地は、お花柄や
ハートにしてみました！
中のクリームシャンティは、
砂糖を使わず、コンデンスミルクが
絶妙な味わいです！
巻くのが一番の要かな！
巻き寿司方式で、しっかり巻いていきます！
しっかりまけてないのとで、
形はマチマチですが
タワーにしたら大丈夫かな…と（笑）
計30個5時間掛かって焼きました！
後は可愛い装飾品を、先生がご用意下さり
グッドラック！状態（笑）
当日仕上がるまでドキドキでしたが、
アラザンや、フルーツを散りばめ
♡草子さんが用意下さった可愛い星のピック
♡ハワイのお誕生日にさやかさんが持って来て下さったキャンドル
♡私がタワーをデコレーションしている間にゆっこがプレートに名前を書いてくれて
ようやく豪華に仕上がりました！
鈴木由美子先生を始め
沢山の大好きな皆様の
優しさの詰まったロールケーキタワーでした！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
お味も勿論好評で、完売！
本当にありがとうございました！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
今度は、子供のパーティー用に
カップケーキを習いたいと思っていまーす！
レッスンのお問い合わせは、
fs2012cb@yahoo.co.jp
まで♡♡♡
iPhoneからの投稿
用意したロールケーキタワーですが、
こちらも勿論、大好きな鈴木由美子先生レシピ！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
色々ご相談させていただき
頑張って前日に焼いてみました！
どうやって柄をつけるの？など聞かれるのでUPしてみます！
基本はいつもと同じくロールケーキを作る手順で、薄焼きジェノワーズを焼くのですが、
その前に、色粉で
柄を書く、ペーストを作っておきます！
パターデコールと言って
バター、粉砂糖、卵白、薄力粉を合わせたものです。
クッキングシートに、パターデコールで、お好みの柄を書いて
生地を流し込んでから焼きます！
今回はキッズパーティーだったので、
色粉も強めにPOPな柄にしました！
焼き上がりはホワホワで
柄が剥がれないように、
クッキングシートをはずします！
せっかくなので、大きい物が出来るよう、ココアの生地と
プレーンな生地を三枚焼きました！
ココアの生地は、お花柄や
ハートにしてみました！
中のクリームシャンティは、
砂糖を使わず、コンデンスミルクが
絶妙な味わいです！
巻くのが一番の要かな！
巻き寿司方式で、しっかり巻いていきます！
しっかりまけてないのとで、
形はマチマチですが
タワーにしたら大丈夫かな…と（笑）
計30個5時間掛かって焼きました！
後は可愛い装飾品を、先生がご用意下さり
グッドラック！状態（笑）
当日仕上がるまでドキドキでしたが、
アラザンや、フルーツを散りばめ
♡草子さんが用意下さった可愛い星のピック
♡ハワイのお誕生日にさやかさんが持って来て下さったキャンドル
♡私がタワーをデコレーションしている間にゆっこがプレートに名前を書いてくれて
ようやく豪華に仕上がりました！
鈴木由美子先生を始め
沢山の大好きな皆様の
優しさの詰まったロールケーキタワーでした！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
お味も勿論好評で、完売！
本当にありがとうございました！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
今度は、子供のパーティー用に
カップケーキを習いたいと思っていまーす！
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