体に優しいものが食べたかった日。
雑炊を作ろう!と思ったんだけど、
和風だしだけの雑炊じゃ物足りないな。。と思って、前に作ったすき焼きのレシピをアレンジしました
◇材料(1人分)
ごはん お茶碗1杯(少なめ)
だし汁 160cc
(顆粒和風だしを溶いた水でもOK)
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
好きな野菜
卵 1つ
豚肉、ベーコンなど
◇作り方
1、鍋にだし汁、しょうゆ、酒、砂糖、を入れて野菜、肉、ごはんの順に入れて煮る。
2、野菜が柔らかくなったら溶き卵を入れて蓋をして卵を固まらせる。
3、あればねぎを散らしてできあがり!
すき焼き風味なので牛肉を使いたかったけど、今回はベーコン使っちゃいました。
野菜は小さめに切りました
早く食べたいからね!!笑
鍋はダイソーで200円の商品!
(150円だったかも?)
ひとりぶんの大きさなので、雑炊やうどんを作るとき、すこしだけごはんを炊きたい時に重宝しています
---------------
なんだかとっても久しぶりのブログになってしまいました。
夏休みは家族で鹿児島に行き、祖父母やいとこと過ごしました。
リオオリンピックもとても感動的でしたねー!
勝った試合も、負けた試合も、、
色んな競技で泣けてしまいました
選手の皆さんを見ていたら、仕事もプライベートでも、理想とギャップがあることや最近うまくいかなかったことは
まだまだ自分の努力が足りないのだと思わされました。
先週末は素敵なライブをたくさん聴きました。
オープニングや転換で選曲をさせていただきました。ライブが大好きなので、聴きに来た人にいい雰囲気を作りたいのだけど、まだまだだなぁ。。
お知らせもあるので、また書きます