リーバルカフェ認定講師
高崎線 桶川でお菓子教室
「サンパティーク」のやっちです
買い置きしてあったクリームチーズがあったので
チーズケーキを作りました。
気温が高いこの時期は、オーブンを使うのがおっくうになってしまう方も多いはず。
そんな時のお菓子作りは、ひんやり冷たいスイーツが作りやすいですね。
口当たりも良く、食欲がない時も
パクパク食べられるケーキが嬉しいです。
シンプルなレアチーズケーキを作りました。
基本のレシピをアレンジして
お砂糖の量を変えたり
今回は生クリームを少し泡立ててみました。
泡立てた方がふんわりした食感で
柔らかい食感のように感じました。
混ぜて、冷やして出来上がり
簡単な工程ですが
クッキー生地を丁寧に細かく砕いたり
チーズ生地も、ダマにならないように丁寧に混ぜます。
シンプルな工程こそ
丁寧に作業すると、見た目や美味しさも変わります
美味しいレアチーズケーキが出来ました
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