こんにちは。
浦安拠点 全国発信の
健康美マスター りこ先生こと 吉田里子です。
（サロンは浦安＆中野富士見町店です）
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ということで続き
①というか前半はこちら
お弁当チームや
刃物研ぎ立ち寄りチームとも話しながら
本題は、おみそつくりなので
作業ははじめております。。。
大豆をミンチにしていくのです。
皮を粉砕できるかで
栄養の取り込み具合とか
あとカビができやすいとか
なめらかさとか変わるんですけども。
ただ、これを買いたくて
講座を始めた、ってのは事実あります。。。（笑）
もう、何年ものかの相棒。。。
好きな時間に来て
好きな量を作って
好きな時間に食べたりして
ふらっと帰るので、放置プレイというか
助産院Tomoruを手伝ってくれている
セラピストチームにも声掛けして
良かったら新年会代わりに寄ってってくださーい、みたいな感じで。
なかなか曜日担当で動いてもらっていると
顔を合わせないんでね。
のんびりと始めました。
毎年１０キロ作っていたんですが
息子も今は寮ですし
そこまで量をいらないので、昨年が
半分量ちょっとにしました。
買いたい、って方もいて
そんなに販売するつもりもないのですが
ので、次の日、学校の授業が終わってから
お借りした謝礼と鍵を返却をしに行ってきました。
（しかし、ワイヤレスでclubhouseに前半参加してました）
（これが夕飯でしたｗｗ）
ママ友と食べた看板商品のフィッシュ＆チップス♪
というように、とっても美味しい料理を出してくれているので
お店にも是非 行ってくださいね♪ →たまりば
これは、昨年作った味噌です。
半分くらい使って、酒かす蓋をめくった状態です。
１１月に開封したやつかなー。
また出来上がりが楽しみです♪
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