ぶり大根

◆材料（2人分）
ぶり・・・・・2切れ
大根・・・・・15cm
水・・・・・180cc
醤油・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ1
おろししょうが・・・・・大さじ1/2
顆粒だし・・・・・小さじ1

◆作り方
1：ぶりは半分に切り沸騰したお湯にさっとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとる
2：大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい（10分ほど）茹でた後、軽く洗う
3：鍋に水・調味料を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、落とし蓋をして中火で20分ほど、煮汁が1/3になるまで煮詰める

※　出典：クックパッド（ミナいちごさん）
http://cookpad.com/recipe/1651036