かぼちゃのミルクリゾット

◆材料（1人分）
冷凍ごはん・・・・・100g
かぼちゃ・・・・・80g
玉ねぎ・・・・・小1/2個
鶏むね肉・・・・・80g
水・・・・・1/2C
牛乳・・・・・1/2C
ピザ用チーズ・・・・・30g
塩、こしょう・・・・・少々

◆作り方
1：冷凍ごはんは電子レンジで温め、材料を適当な大きさに切る
2：中火で玉ねぎ→鶏肉→かぼちゃを炒める
3：水・塩こしょうを加えて煮立ったら蓋をして弱火で3分煮る
4：ごはん・牛乳を加えて中火で混ぜ、ふつふつとしてきたらチーズを混ぜる

※　出典：シティリビング 1/23号（井原裕子さん）

・2倍量で作ると20cmフライパンではギリギリ
・味が薄かったので顆粒コンソメを追加
・　トマトとほうれん草の洋風雑炊（トマト缶）、コーンとパセリのバター雑炊（コンソメ）、デトックスきのこ雑炊（和風だし）など、アレンジ可能