茶碗蒸し

◆材料（2個）
卵・・・・・1個
だし汁・・・・・200cc
みりん・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・ミニスプーン1/2
醤油・・・・・ミニスプーン1
えび、花麩、ぎんなん、しめじ、三つ葉など

◆作り方
1：ボウルに卵を割りほぐし、調味料と合わせてこす
2：器に具材を入れ、卵液を注ぎ入れる
3：蒸気の上がった鍋に蓋をして入れ、強火で2分、弱火で10～13分加熱する
4：三つ葉を乗せてできあがり

※　出典：ホームメイドクッキング