[2019年1月6日(日) / 2y2m20d]
11月に買い替えたオーブンレンジ「シャープ RE-V100A」、電子レンジとして絶賛活躍中ですが、初めてオーブン機能を使ってみました！
ふるさと納税のりんごで作った自家製ジャムがたくさんあるので、冷凍パイシートを買ってきてアップルパイを作ります。
冷凍パイシートを冷蔵庫で1時間ほど解凍し、1枚をパイ皿に敷き、もう1枚を1cmほどに切って網目状に飾り付けます。
パイ皿にバターを塗るのも、卵黄液を塗るのも面倒なので省略！ ←バターはクッキングシートで代用
オーブンを230℃に予熱し、200℃で20～30分焼きます。
引っ越して5年目、庫内掃除以外で初めてオーブンを使いました。
完成！
冷めたほうがパイ生地もフィリングも落ち着きますが、焼きたてのサクサクを食べるのもおいしいです。
アップルパイ好きの主人も喜んでくれてよかった♡
2歳2ヶ月の娘も一緒におやつタイム。
1年前は「まだお菓子は解禁してないんです。おやつはフルーツやおいもで…」なんて言っていた頃が懐かしい！
今やあんこの和菓子もクリームの洋菓子も食べ放題、お刺身もそろそろ解禁しようかとテキトー母です。
何でも好き嫌いなくよく食べる子なので助かる反面、気をつけないとデブになりそう…
