こんにちは〜
しかし、雨いつまで降るねん
1日の間で何時間か絶対降りよる
梅雨時みたいに髪の毛モコモコやんけー
切りたい…
こんなにモコモコしっぱなしなら
髪切りたいぞーー
と、思ったら今日は月曜
美容院休みやん
今日も1日モコモコしとこ
さて先日、
待望の麻婆豆腐を食べに行ってきました
いろいろと伏線がありまして
3ヶ月くらい前かな
三六○にハンバーガーを食べに行った帰り
お店の前であるシェフとその奥さんに
会ったんですよ〜
僕は面識が無かったのですが
一緒にいた僕のお友達が奥さんと知り合いで
紹介していただきまして
今度、皆んなでお店に行きますね〜と
言って別れました。
それから3ヶ月
ようやくお店に来る事が出来ました
もちろん、その時一緒にいた
お友達の某元らすく屋オーナーも一緒です
おじゃましたのは
玉造駅から徒歩5分くらいの場所に
あります中国厨房しゃんらん
某元らすく屋オーナーは
お昼しか自由に動けないため
ランチにおじゃましたのですが
しゃんらんさんのランチは金曜と土曜
しかやっていない為、
スケジュール合わせるのに
3ヶ月もかかってしまった
こちらがランチメニュー
ザックリ言うとランチは
麻婆豆腐と担々麺しかありませんが
これがしゃんらんでは名物なんです
お目当ての麻婆豆腐は
四川麻婆豆腐と四川省の麻婆豆腐の2種類
どっちも同じやんと言いたくなりますが
と言いたくなりますがお値段が300円も違うし
山椒の量が全然違うらしい
もちろん、べんきちは
四川省の麻婆豆腐セットを注文
参考までに夜の通常メニューはこちら
そして、こちらがイベント用の
稲妻麻婆豆腐
麻婆豆腐のスタンプラリーを
やっているみたいですね
前菜のザーサイ
決してダジャレではありません
中華スープがやってきまして
その後を追うように
ライスと麻婆豆腐
見た目は普通の麻婆豆腐ですが
すでにヤバそうです
作っている途中から
凄い辛味成分をばらまいていまして
カウンターに座っている人全て
咳こんでいました
僕もマスターが中華鍋を振った瞬間
喉が痛くなりましたからー
四川省の麻婆豆腐
中国山椒がガッツリ見えます
楽しみだけど怖いね〜
実はべんきち辛いの好きなんですが
弱いんですよね〜
いつも格闘しながら食べております
いざ勝負へと参りましょう
実食
辛っ〜
さすがに調理の地点で咳こませた
だけのことはありますね
でも辛さの中にも
旨味がしっかり活きています
肉味噌が甜麵醬で味付けされていて
激辛だけど後味に甘味があるんです
この感じ美味しい〜
全体的に味に深みがあって
なんやろ〜この旨味がつまった感じ
ご飯に乗せて麻婆飯にしてみたら
贅沢極まりない美味しさ
咳こみながらもどんどん食べ進めて
速攻瞬殺です
ご馳走さまでした
ちなみにランチはご飯のお代わり無料です
中国厨房しゃんらん
大阪市中央区玉造1-6-22
06-4304-0064
定休日・不定休(ランチは金曜、土曜のみ)
営業時間・12:00〜13:30、18:00〜22:00
＊お休みはしゃんらんのHPでご確認下さい。
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