ブログを書くのはお久しぶりです。
平成が終わる時に
パンや にっこりは１つの決断をしました。
パンや にっこり
一旦卒業します
一旦ってなぜつくのかというと…
またいつかもしかしたらだけど
復活するかもしれないし
人生何があるかわかりませんしね。
なんで卒業なのー？
ってこの前最後の出店をしたマイホビースで聞かれたのですが…
現在は、年末くらいから別の仕事を本格的にスタートしておりまして。
個別オーダーも最近いただいていたのですが、お断りする事が多くなってしまったというのと
前のように続けて出店できなくなったので、
たまに出店するためだけに材料を仕入れるのが保管的にも大変になったというのと、
よく出店していた平日のマルシェも少なくなってきたというのと…
１つの理由ではないのですが
卒業させていただくことになりました。
パン屋の仕事も大好きだし
今の仕事も大好きなんです
ブログを振り返ると…
初めて記事を書いたのは
2015年でした。
（自宅を改装して開業する前。自宅でパンを焼くだけとか教室するのは許可不要だけど販売するには改装して保健所の許可が必須なんです）
その時は、パンや にっこり
という屋号ではなく
なっちゃんパン
として、親子カフェで販売しておりましたので…
パン屋としては6年ほどやってきました
たくさん場所で販売させていただき
たくさんの方々に会えて
たくさんの方々に食べてもらえて。
中には、パン嫌いだった子が、にっこりのパンを食べてパン嫌いを克服した！
という嬉しいエピソードも
お弁当教室をやったり
子どもにっこりクッキングも開催できました！
書ききれないほどの思い出がいっぱいです。
全力で楽しんで、あっという間の6年間でした。
ありがとうございました