昨日は
米とわたしと
さんとのコラボレッスン✨
池内農園さんの滋賀旭というお米を使った
和食ランチ✨
農薬や肥料を使わず、稲にとって何が良いのかを考えながら、丁寧に育てられたお米です。
お米の原点とも言われる日本古来の在来種
「旭」は、あっさりしているお米で、
お寿司などの酢飯にぴったり！ということで、 今回はお寿司のメニューに🍣
いつも美味しいお米をありがとうございます😌
⚪︎丹後の郷土料理「ばら寿司」
甘く煮詰めた鯖そぼろをのせたちらし寿司！
⚪︎蓮根のはさみ揚げ
（私の好物です笑笑）
⚪︎簡単つみれ風椀
意外なものを使って即席のつみれを作ります
⚪︎小松菜と舞茸の和え物🥬
⚪︎抹茶わらび餅
（抹茶が苦手な方は普通のわらび餅に変更可）
を作りました‼️
どのメニューも簡単なものばかりです😊
一緒にモンブランタルトも作りましたが、
タルト生地をねかす時間や、
焼き時間を利用したので約2時間半で全部完成❣️
マロンクリームがたっぷりの豪華なタルト🌰
次回のコラボレッスンは11/7(火)10:00〜
開催予定です！
気になる方はぜひご参加ください😌
【料金】5,000円
ご予約お待ちしております☺
11月の開講日
メニューの書いていない日は何のメニューでも🆗です
7(火)10:00〜鯖チラシ寿司🈳
13(月)10:00〜キッズレッスン、13:00〜モンブランタルト🈳、16:00〜キッズレッスン
15(水)お寿司のクリスマス🎄、午後エッグタルト&さつまいも食パン
19(日)14:30〜🈳
20(月)10:00〜味噌作り🈳
26(日)14:30〜シュークリーム&キーマカレー
28(火)午後🈳
29(水)カフェの日
にメッセージをお願いします
12月の開講日
メニューの書いていない日は何のメニューでも🆗です
4(月)10:00〜煮込みハンバーグ🈳
6.7.8.11.12.
13(水)カフェの日
14.18.19.21.22.25.26.
27(水)午前🈳、午後ケーキ🈳
29(金)10:00〜おせち、午後🈳
にメッセージをお願いします