北海道産はしっかりして食べごたえがありました。
出典:本草図経
性味:小苦、寒
効能:膈関客熱、清肺止渇、利水通淋、解諸魚之毒
応用:発熱に併発する口渇、淋病、小便不利
現代ではアスパラに含まれるアスパラギン酸が身体の余分なアンモニアを体外に尿として排出させる効果が知られています。
また穂先のムチンが精力をつけてくれることで有名ですね。
中医では1000年前の薬草学の本に載せられております、主に肺の熱を冷まし口渇を防ぐことが注目されていました。
梅雨時にアスパラを食べることで、身体の余分な水分を排出し、口の乾きを防ぐことで過剰な水分摂取を防ぐ。
今の時期にぴったりな食材です。
※体質によっては食べすぎるとおしっこが臭くなりますが、身体に害はないのでご安心を
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