こんにちは〜
漢方相談・ダイエット相談・不妊相談のできる愛知県瀬戸市の林薬局の近澤武司です！
昨日のブログで便秘にいい食事をご紹介をしましたが、少し補足です🎶
またまた先日の、私の朝ごはんです(^_^)
愛知県岡崎市の八丁味噌から作った
愛知県岡崎市の八丁味噌から作った
味噌煮込みうどん！！！
と〜っても美味しかったです(^_^)
一般的には米味噌が使われていることが多いので煮込むと味が落ちますが
八丁味噌は豆味噌を使っているので煮込んでもとっても美味しい！！
味噌煮込みうどん、味噌カツ、味噌おでん…
愛知の食文化を支えたといっても過言ではございません！
特にこちらの愛知県岡崎市の特産の八丁味噌は二年かけて作られているこだわりのお味噌
味噌蔵で自然発酵、生存競争に打ち勝ったお味噌はやっぱり違います！
つまり、中に入っている菌はめちゃくちゃ強いんです。
最近善玉菌の数が〇〇個〜！
って宣伝されているものも多いですね〜(^_^)
もちろん菌の数も大事ですが
質も大事ですよ〜
短い期間で無菌室で作られたものと
より自然に近い状態で2年かけて作られたもの
どっちがいいかは分かりますよね〜？
やっぱり朝一杯の味噌汁はゆずれませんね(^_^)
最後までお読みいただきありがとうございます！
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