みなさんのところは大丈夫でした？私はたまたま祝日でお休みだったのでラッキーでしたが…。
道路には葉っぱやいろんなものが転がっていましたが、
夕方見た空はまるで、洗い流したみたいなきれいな夕焼けでした。
私は普段あまりテレビを見ないのですが、たまに見るとやっぱりおもしろいなーって思います。
昨日深夜についついひきつけられたのが Eテレのスーパープレゼンテーション
のＴＥＤカンファレンスです。
ＴＥＤカンファレンスとはTechnology Entertainment Designの頭文字を合わせたもので、
年に一度アメリカのカルフォルニアで各分野のプロがプレゼンテーションを行う講演会です。
プレゼンはTEDのＨＰから観ることができます。日本語字幕がついてるのもたくさんありますよ。
興味深いプレゼンがたくさんあって、見始めちゃうとあっというまに時間が立ってしまうので注意です
今回はＮＹのフレンチシェフ Dan Barber （ダン・バーバー）による画期的な魚の養殖場について。ぜひリンクをクリックしてご覧になってみてください。
ダン・バーバー 魚と恋に落ちた僕
最初は堅い話かな～と思いましたが、どんどん引き込まれておもしろかった～！観終わった後にはつい私も拍手してました
フレンチシェフが語る、とっても美味しい魚が捕れる、画期的な魚の養殖場
なんと、普通の養殖場とは真逆の概念で運営されているんです。
というのも、この養殖場では魚に餌を上げません。
海藻やプランクトンを食べて成長するから必要がないんです。
そして、その魚や魚の卵の20％は鳥に食べられてしまう。という養殖場という名の、
野鳥保護区でもあり、すべてのものが再生する自然な生態系が保たれた環境。
結果、そこで取れる魚が最高においしいんだそうです。
魚の皮はスポンジのように不純物を吸い取ってしまうそうですが、ここの養殖場の
魚は不純物がないので皮までも甘くておいしい。
この話を聞いて、シマトリで扱っているＡＥＯＳ（エイオス）と同じだな～。って思いました。
AEOSは完全なオーガニックで育てられ、植物のエネルギーが最大限生かされるので、肌にもよいし、地球にもやさしい化粧品。
ここ数年で、企業の価値の1つに、環境や資源を枯渇させない、持続可能社会の実現に貢献することが
評価されるようになり、サステイナブルという言葉を耳にするようになりました。
企業がそういったことを視野に入れて経済活動をしていくというのはとっても大事で、
素晴らしいのですが、ただ「地球にやさしい」「環境問題を考えています」だと
その活動こそが、持続することが難しいと思うんですよね。
自分に置き換えた時、ドラッグストアで、一番の売りが「環境に優しいシャンプー」と「目玉商品のお買い得シャンプー」だったら
ついついお買い得シャンプーをカゴにいれたくなるもの。。。
やっぱり、経済性は目に見えてわかりやすい現実的な話です。
企業ならコストカットや生産性を上げて利益を上げていくことも使命なので、サステイナブルな方向とは相反しがちです。
しかし、この魚選ぶ一番の決め手は「おいしいさ」
化粧品やシャンプーだったら「効果と使い心地」
魚もちょっと高くても「絶対おいしい」って言われたら買いたくなりますし、
ＡＥＯＳみたいに、「オーガニックの方が香りもいいし、効果がでる」っとなったらそちらを選びたくなります。
こういう、「おいしい」とか「物がいい」という実利から地球にやさしいものを選べば続くと思うんですよね。
やはり、楽しくないことはつづかないけど、楽しいことは続きますものね
そして自然体であるということが、一番のエネルギーや質を高めるし、
実は無駄や無理がなくて効率的。
これって、人間もそうなんだろうなーって思いました。
自分を作って、人に好かれても、嫌われても、それってあんまり意味がない。
自然体の自分と、仲良くしてくれる人が、本当にありがたい人だし、
素の自分に言ってくれるから、苦言も薬になるのかなーなんて。
美味しい魚の養殖から、そんなことまで考えさせられたプレゼンテーションでした
あなたのクリックが励みになります。
下のバナーをポチっ☆とお願いします。
にほんブログ村
産後ケア・妊活・美容整体
本日も応援ありがとうございます
からだ・こころ・きれいで女性を応援
身体均整院 cima trinitaシーマトリニータ
杉並区荻窪・女性専門 整体・オーガニックエステ
完全個室の隠れ家サロン
身体均整院cima trinita シーマトリニータ
（ご予約制）
身体均整院cima trinita 公式ＨＰ
お問い合わせ
℡ 03‐6323‐2906
メールinfo★cimatrinita.com（お手数ですが★を＠に変えてください
メニュー・料金
アクセス