茨城県ひたちなか市の美味しいパン教室【自家製天然酵母パン教室co bo】
おはようございますco boです
台風が近づき不安ですね・・・
今週末は自由が丘へお買い物へ行きました。
自由が丘には私の大好きなお店があります
４．５年前から大好きでちょこちょこと集めているポーリッシュ・ポタリー
ポーランドの伝統的な食器で、ひとつひとつ職人さんの手作りの可愛い絵柄の食器です。
可愛いのにとても丈夫で、電子レンジはもちろんオーブンだってOK！食洗器にも入れることができます。普段使いのお皿として大活躍です
その正規輸入品を扱っているのが自由が丘のKERSEN。嬉しいことに最近では百貨店や、雑貨屋さん、ひたちなかではSAZAコーヒー本店などでもおかれるようになってきました
でも少し前までは取り扱っているのはほんのわずかでここまで行かないと買えませんでした。
それでもやっぱり、品揃えの豊富なKERSENで買うことが多いです
ポーリッシュ・ポタリーはその製造元によって絵柄も特徴があって、可愛いものが沢山。行くたびに初めて見る形や絵柄が見つかります
毎年、SALE期間にはうっかり買いすぎてしまいます・・・
KELSEN→HP
東京都目黒区自由が丘1-24-8 オンラインもあり
とりあえず、
大好きなリンツカフェでソフトクリームで腹ごしらえしてからショッピング
コーンの内側にチョコがかかっていて、甘さも控えめの大人のソフトクリームです
今回買ったお皿たち
そして帰ってきてから、前日仕込こんでいパン・ド・ロデヴを焼きました
北海道産準強力粉を使い、加水90％。
外はカリッと香ばしく
中がもーっちりかなり瑞々しい。
国産小麦を使ったので更に扱いにくい生地になりましたが、とても美味しく焼けました
我が家の最近の大ヒット。
高加水パンは、ハードﾊﾟﾝだけどかなり食べやすいです。我が家のロデヴは酸味もほとんどありません。
きっと我が家の定番ﾊﾟﾝになるでしょう
それでは皆様
天候に気を付けてお過ごしくださいね
co bo