こんばんわ
心優-CotoyuSweets-のふみかです
実務経験もなく、製菓学校にも行ったことがない
ふっつーーーの主婦がなぜ製菓工房を構えようとしてるのか
自己紹介の意味も含めて、書いてます
商品ももちろん大事なんですけど
誰が、どんな想いで作っているかって言うのも
同じくらい大事だと思うのです
『なぜ起業？vo.1』はこちら☆↓
http://s.ameblo.jp/cotoyusweets/entry-12059724518.html『なぜ起業？vo.2』はこちら☆↓
妊娠中のつわり期が終わって、フラストレーションが爆発
元々好きだったんですけど、毎日スイーツを作るようになって
作る楽しみと、食べてもらう楽しみに気付き出します
作るのは小学生の頃から好きで、家族の誕生日ケーキをお店で買うことはなくて
母が忙しかったので、料理もしてましたけど
ケーキを作るって、時々のスペシャルなことで
その特別感が、昔から好きでした
でも、この時も、あくまで趣味として好きだった、んです
でも、毎日のめり込むようにスイーツにハマるようになったのは、妊娠して時間がたっぷりあったことも、理由のひとつだと思います
それまでは仕事が忙しくて、仕事以外の時間は遊ぶので忙しくて
こんなに没頭して好きなことをする、と言うのは初めての経験でした
それから、こんなに私はスイーツを作るのが好きなんだ、こんなに没頭できるんだぁ、ってことが
この時初めて分かったんです
なので、私にこんな機会をくれたのは
主人、なんですね
彼は、私の1番の理解者で
私が作ったものを、いつも楽しみにしてくれていたし
自分も甘いもの好きで、食べ歩きしちゃうくらいのスイーツ男子で
これはここをもっとこうしたらいいんじゃない？って
今では1番に相談する我が家のスイーツ番長です
友達が我が家に遊びに来た時に
その時にあるスイーツをプレートにアレンジしてサーブしてあげると
みんなすっごくにこにこしてくれて
ほんとに喜んでくれて
（そしてほんとに妊婦？って、よく言われてましたね
後期に入ってたので、身体も中々しんどくて、上の子寝かしつけながら一緒に寝てしまって
朝4時とかに目覚めてケーキ焼いたりしてました）
）
田舎なので、小洒落たカフェとか近くになくて
このとこ、平戸にも新しい若い風が吹き出して
カフェも増えてはきてますけど
平戸島は縦に長い地形で、北部地区にはカフェが増えてきてるんですけど
中部地区、南部地区には、まだまだそんな場所がないんです
そんな外的要因もあって、食べてくれた人がよく言ってくれるのが
『お店出せばいいのに
売れるよこれー
買いに行く』
』ってことでした
でも、私は割と冷静で
嬉しいけど、この程度でお金は頂けないし
まだまだ未熟な技術ってことは、自分が一番分かってたし
そして、商売人育ちで、ずっとサービス業に関わってきたので、その厳しさもよく分かってましたから
まだまだ趣味の範囲内って言う気持ちでした
主人の仕事をいずれは一緒にしなきゃ、って気持ちも変わらずありましたしね
長いですね！
もうしばらくお付き合いくださいませ