本日の一杯は、東洋水産の《ラーメン人生JET鶏煮込みそば》です。
前回に続き、こちらもファミリーマート限定発売のカップ麺。気が付けば発売日は一ヶ月以上も前…ほんと、ついこの前手に入ったばかりって感じなんですけどね。うーん、おかしいなぁ。(…w)
さて、今回は大阪市福島区の名店「ラーメン人生JET」監修という再現もののカップ麺だそうです。いま人気の鶏白湯ラーメン、いやー自分もすっかりとハマってしまいました。そして商品名の「鶏煮込みそば」というネーミング、これ個人的にものすごく食欲をそそられちゃいます。店名が「ラーメン人生JET」というユニークな名前なのに、ラーメンのネーミングはあえて和風な「鶏煮込みそば」っていう。そんな感じがtaka的好みw
福島といえば大阪の梅田からJR環状線でひと駅となり。何年か前に住んでいた時期があったんですが、その頃このお店はまだありませんでした。そして福島を離れた後、そこに住んでいる友人から『近くにオモロイ名前のウマいラーメン屋ができたから一回食べに来いよー』と誘われ、福島も久々で懐かしいしウマいんやったら食べに行きたいなーと思い『また行くわー』なんて二つ返事で答えておきながら、けっきょく行ってないんですけど(苦笑) そんな誘いもすっかりと忘れていた今日この頃、まさかカップ麺で思い出すとはw すまぬ、友よww なんだか年を重ねる毎に薄情さに拍車がかかっていっているような…こういうの気を付けなきゃいけないなーと思いました。
はい、というわけで長々と脱線した枕を振ってしまいましたがw 名店の味を先にカップ麺で味わってみたいと思います :)
◆スープは〈チキンエキスをベースに醤油・香辛料で味を調えた鶏の香りと旨味があふれる濃厚鶏白湯ラーメン〉とのこと。しっかりと濃度を感じるトロッとしたコクのある濃厚な白湯スープで、やや特有のクセを感じるくらいガツーンと鶏の風味が打ち出されています。鶏白湯らしいポッテリとした口当たりに、まろやかでありながら鶏油でパンチも効いていてとても良いバランス。醤油や香辛料は説明通り味を調える程度のもので、とにかく鶏の風味や旨みに振ってあるといった印象ですね。一口に“濃厚”と言っても色んなタイプがありますが、ただ濃い味付けにしてとか無理やりトロミをつけてとかそういうのじゃなくて、ちゃんと炊き出したような丁寧な鶏の濃厚さを感じる鶏白湯スープで美味しかったです。
◆麺は〈※メーカーさんの説明がないのでカッコ内の引用は飛ばします。〉油揚げ麺らしいフカフカとした食感の麺で、イメージとしてはマルちゃんの本気盛シリーズの麺に近い感じですね。本気盛の麺は湯戻し4分の角麺がデフォですが、今回は湯戻し3分の平打ち麺なので本気盛の麺と比べると主張は控えめ。それでもガッシリとした力強さと弾力があり、平打ちなのでスープもよく拾ってくれて食べ応えもバッチリです。東洋水産のこの手の麺は油揚げ麺特有の風味が強いんですけど、今回はスープがどっしりと濃厚なので互いがぶつかってしまうんじゃないかというような心配は皆無でした。食べ応え重視な印象を受ける麺ですが、スープがコッテリ系なので問題なく良い取り合わせだったと思います。
◆具は〈味付豚肉・メンマ・ネギ〉とのこと。豚肉はインスタントらしからぬしっかりと肉らしい食感で、味付けも煮込まれたような染み込んだ感があってかなり美味しかったです。脂身の部分も自然な豚バラっぽい感じで、タテ型カップ麺の味付豚肉の中では非常にレベルが高い仕上がりなんじゃないでしょうか。特に本気盛シリーズなんかでは、是非これをデフォにしてほしいと思いました。メンマは特有の風味はなかったものの、とりあえずコリッとした食感は健在です。んー決して不味いわけじゃないんですけど、どうも物足りないというか、最近はカップ麺で“コレだ！”って感じのメンマにあんまり出会えてないなー…。
《今回のカップ麺》いい意味で鼻につくというか、やや鶏のクセを感じるくらい徹底して鶏に振ってあり、コッテリ好きも満足できるちゃんと濃厚な鶏白湯ラーメンに仕上がっていました。コッテリなんだけど嫌なクドさは感じさせず、それでいて鶏の旨味やコクがきちんと出されていたのがとても良かったです。それに具材の豚肉がかなり印象に残ってますね。あと、これは完全に個人的な感覚なんですけど「鶏煮込みそば」というネーミングで美味しさ二割増w うんうん、やはり商品名の印象って凄く大事だなーと改めて考えさせられました(笑) しっかりと鶏の濃厚さがあり、食べ応えのある満足度の高い一杯です。カップ麺でこのクオリティなので、実際にお店まで食べに行きたいと素直に思いました :)
【製品情報】
商品名：ラーメン人生JET鶏煮込みそば
発売日：2014/04/08
メーカー：東洋水産
希望小売価格：208円 (税込)
内容量 (めん量)：97g (70g)
～栄養成分表～
1食 (97g) あたり
エネルギー：419kcal
たんぱく質：10.8g
脂質：17.8g
炭水化物：53.9g
ナトリウム：2.6g
ビタミンB1：0.31mg
ビタミンB2：0.31mg
カルシウム：284mg
(食塩相当量：6.6g)
