今年のクリスマスケーキ予約はこだわりにこだわった・・・

美味しいものが大好きで、原材料にとことんこだわり抜いたスイーツが食べたい方にオススメのVEGGI de PAN

このケーキを作っているのは朝型美人塾で写真の写り方セミナーや魅力開花プロフィール撮影会の講師して頂いてる大西ひとみさんです。（真ん中の女性）

本業はパーソナルトレーナーで、かつて78kgあった体重を24kgダイエットした経験を元に考案したのがこのギルトフリー（罪悪感なし）ケーキだそうです。

去年から何度かこのブログでも紹介させてもらっています。
とにかく原材料のこだわりがすごいです。

野菜は自然栽培のものをなるべく使っていて1軒1軒、農家さんを回って話を聞いて取引させてもらっているそうです。
なので野菜の安定供給がとても難しく、大変とのこと。

さらに砂糖や甘味料、小麦粉も一切使わない果物とフルーツがメインのグルテンフリーケーキ。

野菜の一部を有機や無農薬にしてますと言うオーガニックっぽいケーキはあると思います。
農家さん回って納得行くものをそろえて、グルテンフリーで砂糖も一切使ってないケーキを私は知らないです。

そんなこだわりまくりのVEGGI de PAN。

こだわりすぎて採算がとれてないんじゃないかと心配なんですが・・・
あまりにこだわりすぎて採算ギリギリだけどこの仕事がすごく好きで作るのが楽しいと大西さんが言ってました。

食べて応援と言うならこういうケーキで小さな農家さんを応援するのもありだなと思います。
もちろん美味しいことが大前提ですが、それはお墨付き♪

今、年に1回だけのスペシャルとしてクリスマスケーキの予約中だそうです。
こちらは去年のケーキ↓

試作品を頂きました♪
私が撮影するとボテッとして見えてしまいますが・・・

うさこが食べてみました。贅沢！

ベリー好きなのでとても美味しかったようです！

でも基本は大人の女性向け極上スイーツですから、お子ちゃまにはもったいない（笑）
お値段もお値段ですからね。はい。

今年のクリスマスケーキもこだわってますね。

今年は、日中は放牧しホルモン剤や成長剤を使用せず、こだわりの餌で育てられた牛から作った生クリームだからこそ感じられるしつこさのないさっぱりした自然甘さを感じてもらうために、生クリームには一切甘さを加えていません。

＜クリスマススペシャルバージョンVEGGI de PANメニュー＞
●ほうれん草（千葉県産）
●ブルーベリー（栃木県産）
●ラズベリー（北海道産）
●プルーンエキス（アメリカ産）
●キャロブチョコ（アメリカ産）

ブルーベリーとラズベリーはトッピングだけでなく生地にもたっぷり練り込まれています。

キャロブチョコはもちろん甘味料・人工甘味料は使用していません。
生地の中にゴロゴロ大きめに割った状態のものが入っています。

ブルーベリーは酸味をほとんど感じないぐらいの甘さがあります。
ラズベリーとプルーンの酸味、ブルーベリーの甘さとキャロブチョコの甘さに、そして生クリームが口の中でさわやかに調和します。

冷凍で届くので解凍したら切って召し上がれ〜。
数日で食べ切れなければ再度冷凍してもいいので、一切れずつ切って保存するのもありかなと。

大切な人へ、自分へのクリスマスプレゼントにいかがでしょう♪
アレルギーある方や甘い市販のケーキじゃないこだわりのものが食べたい方にもオススメです。