中華そば 丸高

先週は和歌山に出張でした。

仕事に追われ堪能できませんでしたが、記念すべき和歌山初上陸です。

確か２日目の夜だったと思いますが、遅い時間多分24時前後に和歌山ラーメンの人気店に行きました。

中華そば 丸高 です。

この時間なのに外待ちがありました、逆に期待しちゃいますね。

○なんとかってのが結構あるらしく、それの総本山のお店のようです。

メニューはとてもシンプル。

店内はこんな感じで、街の中華やさんです。

厨房の作業が曇ったガラス越しに拝見できます。

テーブルの上においてあるお寿司は100円で頂けます。

僕は食べてない。

そして、直ぐに僕のラーメンが着丼。

普通のラーメンです。

なんというオーソドックスな見本のような見た目でしょうか？

とんこつベースの優しい味わいのスープと細目の麺が止まりません。

あっという間に完食完飲。

個人的には衝撃的な一杯でした。

はじめての感じというか、鹿児島ラーメンを初めて行った食べたときの感覚というか。

大変美味しかったです。

ご馳走さまでした。

ラーメン二郎 上野毛店

火曜日の19時半ころに夜ご飯を求めてやました。

この日は一日中御徒町で仕事で清澄白河から半蔵門線で二子玉まで戻ってきて、ホームを跨いで大井町線に乗り継ぎました。

この日は帰ってから車で中山二郎に行くか迷っていたんですが、強面だけど優しい店主さんに会いたくて上野毛まで。

二子玉での乗り換えも、もはや面倒ではありません。

外待ちは8人くらいでしたでしょうか？

学生の団体がいましたね。みんな大を全マシで食べてて、若いんだなーとしみじみ。

僕は小を少な目か半分かが限界。

回転は意外に早く15分ほどで店内へ。

4月になったというのにとても寒くて凍えながらの待ちはキツかった。

席につくと直ぐにお声がかかり着丼。

小ラーメン麺少な目カタカタ ニンニク少しアブラです。

あと、生卵！

手前の端っこの豚は味が濃くて美味しかった。

生卵に潜らせるとマイルドになってより美味

ニンニクは少な目。適量ですね。

安定の非乳化スープとカタカタの麺はやはり個人的度ストライクで、生卵ですき焼き風にして頂くのも抜群。

生卵もう一個あってもいいな。

野菜を増さなかったので少な目でも美味しく最後まで頂けました。

やっぱり上野毛好きだな。

ご馳走さまでした。

らーめんとカラアゲ あの小宮

この日は14時くらいに豊洲で一件仕事があるだけだったので直行直帰をぶちかましました。

お昼は先日地元の駅に出来たこちらで。

らーめんとカラアゲあの小宮 さんです。

既になん店舗かあって、それぞれに特色を持ったお店を展開しています。。

店内には券売機があり、所々売り切れ状態となってますが、まだオープンしたてなので混乱を防ぐ意味でもメニューを絞っているのだと思われます。

僕は柚子胡椒のたれそば790円の食券を購入し、とても美人の店員さんに渡します。

座席はカウンターとテーブル4人がけの席2席で、僕はカウンターアタック席に。

カウンターにあるメニューを眺めながら次はどうしようかなとか、お弁当は子供の夜当番の時に使えるなとかあれこれと考えます。

カウンターにはブラペ、醤油、辣油、レモン、お酢です。

レモンはカラアゲに良いですね。

そして、着丼。

TETSUのまぜそばを彷彿させます。

たれは瓶に入っていて、熱くて持てないので軍手を貸してくれます。

僕は軍手1枚では熱くて持てませんでしたので、一枚は装着して、もう片方を鍋つかみのようにして使いました。

たれをぶっかけますととても美味しそう。

お肉も細かいのがたくさん。

タレの中には柚子胡椒の効いたあぶらのカタマりが入ってます。

これが、めちゃめちゃ美味い。

柚子胡椒のパンチが効いてるので身体にも悪くないんじゃないかと錯覚します。

ぐわっと一周させて全体を混ぜ合わせると、タレが絡んで美味しそう。

見ての通りタレは結構多めです。

個人的にまぜそばはたれ多めがスキ。

最後に追いメシもしっかりオーダー。

たれに投入。

タレに対してご飯は少な目ですが、〆にはちょうど良いです。

全体的に個人的度ストライクのまぜそばで、TETSUのまぜそばを凌駕する美味しさでした。

他のメニューもとても美味しそうだったので、何回かはリピート必死ですな。

ご馳走さまでした。

でわ。

ハイパーファットン 味噌汁なし

ツイッター限定で味噌汁なしやるってんで、連チャンとなりますが、平日の22時頃にやってきました。

空席が結構あったので、限定B味噌ラーメン850円と汁なし100円とショウガ50円の食券を購入。

丁度1000円ですね。ミニ固めでお願いし、すぐにコールを求められて慌てて、アブラトウガラシと。

着丼です。

パンみたいなのが結構お腹にたまるのと、スープを持っていかれるので、個人的にはもうちょっと汁気が欲しいなと思いました。

安定のショウガトッピングを。

味は間違いないですが、酔っていたのであまり記憶が定かでないのと、決して空腹状態じゃなかったので何となく不完全燃焼な一杯となりました。

やはり汁なしはデフォか塩だな。

ご馳走さまでした。

でわ。

麺や希

この日は熊本から御徒町に直行して仕事でした。

ちょうどお昼の時間だったので、麺や希さんで、未食の油そばを頂こうとやってきました。

既に開店していて先客1名。

一番下の段にある油そば750円の食券を購入。

11時51分。

これからお昼休みという時間ですね。

トッピングはトリプルまで可能。

野菜トリプルは800グラムとの事です。

ラーメンが出来上がりトッピングを聞かれたので、野菜、アブラブロック、トウガラシをお願いしました。

こちら、アブラがスゴイですね。

手前に細かなブタと固まりアブラが鎮座します。

アブラは味付け黒アブラではありませんが、全体で混ぜると濃厚にしてくれます。

中々ハードですね。

デフォでもそれなりに背脂が入るのでコールしなくても良いかもな。、

魚介の風味も感じられてとても美味しく、難なく完食しました。

最後にスープ割りにも対応頂き大満足で退店。

ご馳走さまでした。