横浜・戸塚・あざみ野・大船の赤ちゃんママたち集まれーっ
マムプラスベビーのやまなかまりこです。
最近 「ダイエットって言わないで」
などの記事を書いていたりしたので
過去記事から是非読んでほしい！というものを再度紹介しています。
この記事は2007年に私がかいたものを再アップしています。
■ジェイミーのスクール・ディナー DVD-BOX(DVD
公式サイト http://www.wowow .co.jp/extra/jamie/kakumei/
お勧め度 ★★★★★
ONTV コラムより
ジェイミーはイギリスの給食に革命を起こすことはできるのでしょうか？
米飯給食や、和洋中に、エスニック料理。加えて地元の特産品を
取り入れた給食まで・・・。
学校では味も質もよくバリエーション豊富な給食を食べている
今の日本の子どもと比べて、
「どうなんだろう？」と首をひねってしまうのが英国の学校給食だ。
英国の食事はマズイといわれるが、こういう給食で育ったら、
それもありうると納得してしまうはず。
フライドポテト、ハンバーガー、ピザ、ソーセージ、
揚げ物（肉なのか魚なのかもよくわからないミンチの揚げ物）・・・。
こんなものばかり毎日学校で食べているのが英国の子どもたち。
コレではいかん！と立ち上がったのが、英国のイケメン・シェフで、
日本でもブームを起こしたジェイミー・オリヴァーだ。
- Jamie’s 30-Minute Meals/Michael Joseph
- ￥3,592
- Amazon.co.jp
20代でテレビの料理番組に出演するや（日本でもオンエアされた）、
アイデア溢れるシンプルな料理と、親しみやすいルックスで国民的な
人気者になった。
彼のレストランは予約が取りにくいことでも有名だ。
素材を活かした美味しい料理を作ろう！と世間の人にアピールすることにも
成功した。
その彼が、愕然としたのが酷い学校給食の実情。給食を改革し、
子どもたちに健康的な食生活を提案しようと無償でロンドンのとある
中学校に乗り込むのだが・・・。
これが一筋縄ではいかなかった。まず、ひとり一食約80円という予算の壁。
学校の調理師はどうせ子どもは食べないからと、野菜やフルーツをわずか
しかメニューに組み込まない。
さらに時間に追われ、冷凍食品を揚げたり焼いたりしているだけという実情。
普段からジャンクフード漬けの子どもたちの麻痺した味覚は、
ジェイミーが工夫を凝らした“美味しくヘルシー”な給食よりも、
フライドポテトやハンバーガーのほうを好む。これが現実だった。
日本だったら有名シェフの美味＆安上がりな給食を前に、生徒も先生も
保護者も大喜び・・・の図のはずが、そうはならなかったのだ。
だからといって、彼はここでへこたれるわけにはいかない。
そして彼のとった行動は・・・。このジェイミーのたったひとりから
始まった奮闘のレポートが『ジェイミー・オリヴァーの給食革命！』
という番組だ。
昨年本国でオンエアされるや、大反響を巻き起こし、遅ればせながら
ついに日本にも上陸。
彼の試みが、どのように影響し、政府を動かすことになったのか。
その秘密がここにある。
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以前WOWOWで「ジェイミーオリバーの給食革命」という番組名で
放送されました。
私がこどもの栄養に興味をもったのは実はこの番組だったかも。
野菜の名前も知らない子どもたち、
ジェイミーの料理を食べて吐きだしてしまうジャンク中毒の子、
ジャンクフードを出せと騒ぐ子どもたちや、
昼休みに学校を抜け出してジャンクフードを買いにでる上級生たち、
調理とは呼べないチンや油だらけの給食、
どれもが私にはかなり刺激的でした。
子どもたちにチキンナゲットが何でできてるか知ってるか？
と質問するオリバー。鳥の骨とかくず肉をフードプロセッサーでグジャグジャ
にして、大量の化学調味料と砂糖をドサドサ入れて、
「こんなの食べたいの？」
と聞くとさすがの子どもたちも首をふる。
ジャンクフードには何が入ってるかわからないんだよ！と諭す。
これがかなりドギツイけど視覚に訴えたので子どもたちだけでなく
私にも効果があったよ。
そして終盤、食事を変えたことで子どもたちの集中力が上がったと
先生たちからも驚きの声が！
食事って大事なんだなと実感している様子でした。
このDVDはツタヤでもレンタルされていたような気がするのでぜひ
探してみてみてください。
食に関しては調べれば調べるほど、
知れば知るほど何だか何にも食べたくなくなる・・・・
最終的には自分が家族のために何を選ぶか？
なんだと思います。
うちもジャンクフードまったく食べないわけではないしね。
でも、このDVDはジェイミーの奮闘ぶりが心打たれるものがあり、
密かにオススメです。
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