こんばんは。
久しぶりにプライベートネタ。
皆さんはcoffee好きですか？紅茶好きですか？
私は珈琲好きです。
コンビ二コーヒーのヒットをきっかけに→★
レギュラーコーヒーの人気が高まり消費量が急拡大、世界のコーヒー会社が中国で豆争奪戦をしていて、コーヒー豆生産国No.1が中国の雲南になるかも？！なんて話を聞いたことがあります。
美味しいコーヒーが出回るのはコーヒー好きにとって嬉しい話です♬
ブルーボトルに代表される、サードウェーブコーヒー。コーヒー豆を格付けし、質の高い豆を厳選しブレンドのバランスにもこだわったコーヒー。
サードウェーブではありませんが、スローで素敵な空間を提供しているスターバックス、今話題のブルーボトル、パリで世界一と言われたサイフォン式コーヒーのCOTUME、マーケティングが上手で、空間も好きなのでどこも利用するんですが、
コーヒーの好みがはっきりしている私は
結局味の好みが合うあわないが一番大事かもヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3なんて。
猿田彦珈琲などスペシャリティコーヒーを提供されてるお店のオーナーさんは皆さん、自分で淹れた珈琲が一番美味しいよ！と仰るんですよね。
カタチから入る私はコーヒーミルを持っているものの稼働率低め(´･_･`)苦笑
しっかり習わなきゃー(笑)と
南青山に新しく設立されたコーヒースクール、RadianneとJICIのコラボの女子向けイベント→★に行ってきました。
JICI（ジャパンインターナショナルコーヒーインスティチュート）→★★★
UCCの元役員でミカフェート代表取締役でタイ王室メーファールアン財団コーヒーアドバイザーでもある川島良彰など、コーヒー業界の第一線で活躍するプロが講師陣として揃う、コーヒーの専門家を養成するスクール。
コーヒーの生産過程から、保管、焙煎、抽出方法、味の評価方法、文化・社会的背景、生産地ごとのコーヒーの特徴などが学べるるスクール。
コーヒーハンターの異名を持つ、川島氏のコーヒーはJALのファーストクラスのサービスで提供されてるそう。
イベントでもテイスティングできました。
ギフトになりそうなワインボトルに入っている最高級・最高品質のコーヒー豆。「Grand Cru Cafe（グラン クリュ カフェ）」
ペットボトルに入っているのは香りが逃げないように炭酸用容器に閉じ込められた、川島氏が世界中からで選んだカジュアル仕様のコーヒー豆。
栓を開けた瞬間に、アロマを含んだガスが放たれて、コーヒーの香りがスタジオ中に広がりました。
そして、私自身も一番好きな瞬間、コーヒーの豆から粉になる、グラインドの瞬間もアロマのように芳醇な香り。
豆をひいてる間の香りって本当に癒されます。
ひいたばかりのたっぷりの粉を使って、コーヒーの美味しい淹れ方を教えていただきました。
ドリップの瞬間も沸き立つコーヒーのいい香り。
4種のコーヒーのテイスティングを楽しみましたが、それぞれとても美味しかったし、違いがわかりやすかったです。
好みのコーヒーも見つかりました＾＾
美味しいコーヒーといただくピエールエルめのsweetsは絶品。
習慣性があって精神的に癒やされる効果も。奥深い嗜好品、コーヒー。
JICIの理事長が素敵なおじさまなんですが、コーヒーに関わる男性は素敵な方が多いな～と再認識。
今回は女子向けイベントでしたが、 体系的に学べるコーヒースクールは、コーヒーのプロフェッショナル、オシャレなおじさまに、最高の立地。
サードウェーブコーヒーブームで自分にあったお店が見つけやすくなったけど、自分にあったコーヒーを自分で学んで見つけて、丁寧に淹れる・・贅沢な時間。
ワインを語るよりコーヒーを語りたくなる男性、女性ブームがくる日は近いと確信しました♬
JICI→★★★
（※こちらは予約投稿です。info@ellejour.com及び教室用携帯へのご返信は14日以降のお返事となります。）
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4月16日（木） 10:30～ブラッシュアップレッスン イリス絵の具満席 4月17日（金)10：00～ブラッシュアップレッスン ペンワーク 満席
4月17日（金)14：00～ブラッシュアップレッスン イリス絵の具 満席
4月18日（土） 16:00～ブラッシュアップレッスン イリス絵の具満席
4月20日（月）10:00～ペンワーク満席 14:00～イリス絵の具 満席 4月26日（日）10：00～ティファニーボックス満席
5月1日（金）10：00～お茶碗内側全面貼り 残僅5月2日（土）10：00～ペンワーク 満席 5月15日(金) 9:00～ペンワーク満席
6月1日（月）10：00～ペンワーク残僅 14：00～イリス絵の具残僅 キャンセル待ち
6月20日(土) 10:00～ペンワーク 6月28日(日) 10:00～ペンワーク
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ELLEJOURでは「デザイン室」があるお教室です。プロの第一線で活躍中のデザイナーが名刺やパンフレット、教室ロゴなどの紙媒体やWEB素材などを作成するメニューなどもご用意がございます。
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通常スケジュールは最新スケジュール→★ をご覧ください。
4月21日（火） 10:00～ペンワーク満席 14:00～イリス絵の具満席
4月26日（日）9：30～ペンワーク満席
5月1日（金）10：00～お茶碗内側全面貼り 残僅5月13日（水）10：00～ペンワーク 満席
6月1日（月）10：00～ペンワーク残僅 14：00～イリス絵の具残僅 キャンセル待ち6月20日(土) 10:00～ペンワーク 6月28日(日) 10:00～ペンワーク 
