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名古屋市千種区 吹上
からだに優しい
米粉の天然色素アイシングクッキー教室
Épice（エピス）です
卵白を使わないビーンズアイシング。
これまでアイシングクリームは、粉糖と
乾燥卵白を使っていました。
ビーンズアイシングは、卵白の代わりに
なんと
ひよこ豆の煮汁を使います！
今から約2年半前にライフプレザントのあやか先生がレシピを開発し
ブログに公開してくださいました。
それからたくさんの方が作られているのを見て
ずっと挑戦してみたかったので
娘のバースデークッキーを作るのをきっかけに
（食べるのは私。笑）
ビーンズアイシングを作ってみました♪
上から時計回りに
ラズベリー
ブラックココア
かぼちゃ
プレーン
紫芋
のパウダーで着色。
卵白のときと変わりなく練ることができ
パウダーでの着色も、いつもどおりできました(^^)
とても手軽にできるので
これからは私のレッスンでもこちらのビーンズアイシングを使わせていただきたいと思います。
こうして一生懸命開発したレシピを惜しみなく公開してくださったライフプレザントあやか先生。
本当に尊敬と感謝の気持ちでいっぱいです。
私もそんな人間を目指していきたいです。
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Épice（エピス）
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※場所の詳細は、予約完了後にお伝えいたします。
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