野菜のおやつ

最近、子供達の野菜不足が気になり図書館で野菜を使って作るお菓子の本を借りて来ました

お菓子なら…食べてくれるはず

と信じて今日はこれを…

カボチャと人参のパウンドケーキ

レシピにはカボチャだけだったのですが、人参も入れちゃいました

私の母が昔から人参を色んな物に入れて食べさせてくれたので、私も同じ事をしています…無意識のうちに

卵焼き、ホットケーキには必ず入ってました

昔は嫌だったなぁ

そろそろ上の娘が幼稚園から帰ってくる時間

喜んで食べてくれるかしら…