フチクッキーを作る時のコツ | グルテンフリー&天然色素で作るデコレーションスイーツ教室*hako’s*神奈川湘南茅ヶ崎

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神奈川県茅ヶ崎市のデコレーションスイーツ教室ハコママのブログ
身体に優しいけど、見た目も可愛く綺麗に仕上げたい!
そんな欲張りな想いを叶えたい、作る楽しさを伝えたい、そんな事を考えて日々レッスンしております


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湘南茅ヶ崎アイシングクッキー教室hako's
すすが葉子ですニコちゃん





今日は気持ちのよい天気ですね!
昨日とはうって変わり、今日のシーズンレッスンではわりとすぐにアイシングが乾いてくれましたニコ



来週に迫ったイベント
Niuでは
フチクッキーのアイシングワークショップをします




こちらです心




心フチクッキーの作り方心



難しい事はありませんが、ちょっとしたコツがありますよ



クッキー生地を少し厚めに伸ばします

コツ!実験の為に、てっとり早く3ミリの厚さの生地を2枚重ねて焼いてみました



かなりの安定感
3ミリに比べるとグラグラしません





2、クッキー型で抜いてからナイフなどで切り込みを入れる

コツ!少し左寄りに切り込みを入れると安定しました


事前に作りたいクッキーの形に厚紙を切って試してみると安心かもしれません



コツ!気温が高い時は、クッキー生地を1度冷凍してから型抜きすると形が崩れにくいですよ





3、クッキーを焼く



猫ちゃんはしっぽを曲げて焼いてみたのですが、フチにぶら下がりませんでした汗





4、アイシングして完全に乾かしてからフチに付ける





可愛いおもてなしに心




ちょっとの工夫でお子様も喜びますねニコ





フチクッキーのアイシングワークショップはコチラです

Niu  facebookページ


5月23日(月)

Niu  @辻堂SGC
辻堂駅南口徒歩3分

詳しいアクセス方法はコチラ


・チューリップ
・マーガレット
・ちょうちょ

3枚にアイシング(所要時間15分~30分)
¥700


事前予約受付中です
当日も飛び込み参加大歓迎です心





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