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湘南茅ヶ崎アイシングクッキー&フラワーケーキ教室hako's
煤賀(すすが)葉子です
春休み真っ只中
いかがお過ごしですか～？
ここ最近、長女はキッズダンスのレッスンに通っています
市で主催してくれていて、無料で受けれるんです
3日間だけですが
お友達と一緒だから、とても楽しそうです
明日は最終日、練習の成果を見る事が出来るそうなので、楽しみです
今日は久しぶりに時短テクをご紹介
大量に作る時にオススメです
この、ちょこんと乗ってる星
これは、スプリンクル(お砂糖で出来ているパーツ)ではなく
口金で絞っています
星口金という物で、口金を上から見て、星の形に穴が開いてるものです
今回はかなり小さい物を使いました
ヘラで持ち上げると角が立つくらいの固いアイシングを、口金を付けたコルネに入れて絞っています
星を一つ絞るのに1秒位しかかかりません
スプリンクルを付けるより早く出来ちゃうんです
立体感が出るので、シンプルなクッキーも可愛くなりますよ
今回は、友人に頼まれたこちらの大量のクッキーに取り入れました
エアロビ教室の衣装をモチーフにして作りましたよ
この春、友人の娘ちゃんは、そのお教室を卒業するそうで、お礼のクッキーだそうです
これに、お名前を入れて仕上げました
ちなみに、この星口金は
こんな風に絞り方で色々出来ます
ちょっと取り入れてみると、デザインの幅が広がりますね
ちなみに、この金メダルクッキーの縁も同じ口金を使いました
昨年のキッズレッスンでは、小さいお子さまも楽しそうに絞ってくれてましたよ～
４月募集中のレッスン
アイシングシーズン１DAYレッスン
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フラワーケーキシーズン１DAYレッスン
「チューリップ＆かすみ草ブーケ＆桜のカップケーキ」
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