Happyクローバーmommyのblogに
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ネイリスト・美肌食マイスター&アンチエイジングアドバイザーのTomo(大野智子)です✨




(お肌の調子、良いですよ~✨こちらのお写真は美肌加工していません♪)

さて
先日ご案内させていただきました

鵜舞屋さんの

やさしい鮎の昆布巻き✨
やさしい牛肉しぐれ✨
やさしい鰊の昆布巻き✨






早速、
たくさんのお問い合わせをいただき、ありがとうございます❤

発売まで
あと少し、お待ちくださいませ♪



皆さまに感謝❤の気持ちを込めて…

本日は、
鮎の昆布巻きが、美肌食なる理由❤をお伝えしてみたいと思います♪


理由を連ねると、本当にたくさんのpointがありますが…

まずは、
昆布巻きにすることで
昆布の栄養素であるミネラルやナトリウムなどが豊富に摂取出来ちゃいます♪

それぞれ、
カルシウムの代表選手✨牛乳と比較すると
カルシウムは7倍❕
ミネラルは20倍❕
鉄分はなんと✨は40倍近く含有しています❕

さらに昆布は、鉄、亜鉛、ヨウ素などの他の食材では取りにくい栄養素までバランス良く、含有しています♪


また、昆布独特のヌルヌル成分であるアルギン酸やフコダインは
一時、一世を風靡したほど(笑)デトックス効果が高い栄養素ですね


さらに、
食物繊維が豊富なため、
肥満、脳卒中、大腸がん、高血圧等の生活習慣病の予防にも効果がある✨と言われていますよ♪



ここまでで、充分
ラブおぉ~✨、となりますよね❤


でも、
本日の主役は昆布ではないのです~てへぺろ


そんなmiracle✨な食材、昆布ちゃんで
巻いた鮎の方は、と言いますと…


鮎は、骨も柔らかいお魚なので
調理法次第で
まるごと一匹食すことができます。


鮎の昆布巻きはその代表選手✨ですが、
鮎をまるごと一匹食した場合

①カルシウム
1日に必要なカルシウムの約半分が補えます。

②ビタミンD、リン
また、カルシウムを効率的に吸収するために必要なビタミンDやリンも、一日の必要量の50%を摂取出来ます。

③ビタミンA
体内の酸化を防ぎ、お肌の新陳代謝を促進するビタミンAも豊富です。

④ビタミンE
更年期対策や老化防止効果のあるために、特に女性にとっては重要な栄養素であるビタミンEの含有量はお魚の中でもトップクラスに入ります♪

⑤ビタミンB1
糖質をエネルギーに替える作用から疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富です。

⑥ビタミンB12
鮎をまるごと1匹食べると、1日に必要なビタミンB12は摂れてしまう♪と言われていますよ♪

⑦タウリン
スマホやPCで負担をかけやすい現代人の目の疲れや肉体疲労に効果のあるタウリンも豊富

そして、特筆すべきは

⑧オメガ3系脂肪酸✨DHA・EPA
血液をサラサラにして、
認知症・糖尿病などのあらゆる生活習慣病の予防に役立つ
注目✨の魚油の含有量もお魚の中ではトップクラスなのですよ~✨


【DHAとは】
『ブレイン・フード』と呼ばれ
脳の健康に欠かせない存在と言われています。
DHAは細胞膜の構成成分のひとつであり、含有量が多いほど、神経伝達物質の放出・受容体への結合がスムーズになり、
情報を伝える脳神経のネットワークが進展、強化されることがわかってきました。

乳幼児や子供の脳の発達にDHAは必須であるといえますね。

また、
人の細胞や組織は年齢とともに柔軟性を失います。DHAを積極的に摂ることで神経細胞の細胞膜をしなやかに若々しく保ち、細胞レベルでの脳のアンチエイジングが出来るのではないか、と言われています♪


【EPAとは】
『ハート・キーパー』と呼ばれ、動脈硬化などの血管の健康に関する病気から心臓を守ってくれると言われています。
心筋梗塞を引き起こす中性脂肪やコレステロールを低下させるほか、血液の固まりが出来て血流が悪くなることを防いでいます。
また、炎症反応を起こす酵素の働きを抑え、血管の炎症やアレルギー反応を抑えてくれると言われています。

つまり、
EPAは心筋梗塞、中性脂肪、コレステロール、さらには、アレルギー対策にも有効に働く♪ということですね~✨


    【出典・2016年4月版 栄養学の豆知識】



それと
鮎について語るとき
必ず論じられるのは、『天然』か『養殖』か❔❔❔



食通の方からは
『もちろん、天然ものに限るでしょ❕』
とのお声が聴こえて来そうですが…


ちょっと待ってください❤



ビタミン類に関しては、若干
天然鮎に軍配が上がりますが、

オメガ3脂肪酸は断トツ✨
養殖鮎の方が豊富✨と言われていますよ♪
(オメガ3脂肪酸含有量トップなのも、養殖鮎ちゃんです)

もちろん、
釣りたての天然鮎の香り✨に勝るものはないと思いますが、

美肌食&健康食としてとらえると
養殖鮎も優秀選手✨ということをお伝えしておきますね❤



こんなにも、美味しいだけでなく
栄養素が豊富な鮎と昆布のマリアージュ❤

鮎の昆布巻き✨

これは
まさに食べるサプリ✨と言っても過言ではないかもしれませんね♪



・・・と、ここまで勉強すると
素直にこう思っていたのですが~・・・



美肌食についてお勉強をするにしたがい
調味料が健康に与える影響』というものを知ってしまったのですね~


いくら美肌&健康に良いと言われる栄養素をたっぷりと摂取したつもりでも
調味料の摂り方を間違えると、その成分の消化・分解のためにプラスマイナス➕➖0❗に近い状態になってしまうガーンガーンガーンケースが考えられるのです。


せっかく素晴らしい成分を含む食材たちも、現代の調味料が台無しにしてしまう可能性があるえーん
ということに悲観していたところに

救世主✨のごとく
現れたのが、鵜舞屋社長の高森氏✨


さすが✨
岐阜の名産品の老舗の社長様だけあって、
食についての知識は超エキスパート✨

最近の食品業界の展開についても
新たなる一歩を探っていらっしゃったそうです✨



その際、
昨今の食品についての憂いを訴えさせていただき、今回の商品化と相成りました‼



社長さま、
社員の皆さま、

そして、
こだわりの調味料のために奔走してくださいました工場長さま✨

この場をお借りして、
厚く御礼申し上げます❤







そして、
この調味料にまでこだわった
鵜舞屋さん
やさしい鮎の昆布巻き✨を食することで、

日本古来の
岐阜名産の
素晴らしき食材達の本来持っている豊富な栄養素を出来るだけ有効に摂取していただくことが可能になりました✨


まさに、
鵜舞屋
やさしい鮎の昆布巻き
食べるサプリメント』と胸を張って申し上げます✨



10月1日より
鵜舞屋本社・名鉄百貨店一宮店・近鉄百貨店四日市店の一部売場

全国のイオンのお歳暮カタログにて
先行販売がスタートいたします。

☆商品には
通常の鮎の昆布巻きと
やさしい鮎の昆布巻きがございます。

やさしい鮎の昆布巻き✨をご指定くださいね❤



また、
Happyクローバーmommyでも
特別販売場所として、ご注文のお取り次ぎ等を承りますので、
皆さま
一度、ぜひ、ご賞味くださいませ❤