会場は、ディズニーリゾート内のホテル。
駅からホテルへのシャトルバスも、ミッキーのナレーション。
でも、バスに乗っているのは学会へ参加する医者ばっかりで、すごい違和感でした笑
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健診関係の学会は、ランチョンセミナーのお弁当が、健康に良いオリジナルなものが用意されていて、毎回すごく楽しみです。
（普通の学会は、一般的なちょっと良いお店のお弁当。）
今回は、抗加齢弁当。
老化を防ぐ、「アンチエイジング」弁当です＾＾
フレンチの鉄人・坂井宏行シェフの監修とのこと！！
内容は、こんな感じです。
サーモンの柚子こしょう風味マヨネーズ焼き野菜とツナのラタトゥイユえびとブロッコリーのカクテル風ビーンズとアスパラと黄桃のサラダ野菜のマリネライス～カレー風味アーモンドのせサーモンやえびのアスタキサンチン、抗酸化ビタミンが豊富な野菜が使われていて、アンチエイジングに効く成分がたっぷり。
そして、塩分を取りすぎないよう、薄味に仕上げたそうです。
食べてみると、本当に薄味で、たぶん今まで食べたお弁当で一番薄味かも。
でも、柚子こしょうやカレーなどのスパイス、お酢などの酸味、ツナなど食材の旨み、野菜の甘味などを生かして、すごく美味しく仕上げていて、とても参考になりました！
特に、サーモンと、ラタトゥイユと、マリネが気に入ったので、家で再現してみよう！
再現レシピ、できたらご紹介しますね＾＾
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三重県からほぼ始発で、会場到着は１0時すぎ。
ちょっと遠くて疲れたけど、日頃疑問に思っていたことがすっきり解決したし、行ったかいがありました。
娘も、おばあちゃんちで楽しく過ごしてご機嫌だったので、良かった！
周りの協力があってこそなので、感謝しないといけませんね＾＾
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