今回の沖縄での飲食店出店にかんして、何も明確な目標がない。
ないけど、動く。
なにかのメッセージがあるはず。
アロ〜ハ( ^o^)ﾉ
ハッピー薬店のハッピー橋本です(^o^)丿
今日３月２日は沖縄に来て、８日目の朝。
ちょうど一週間が経過。
すでに多くの飲食店を回った。
ちなみに、
今回の沖縄２ヶ月のロングステイの目的は、
アロハスのようなカフェを経営したいって思った。
その調査だ。
ただし、
すでにある程度の結論が見えてきている。
物件がないのです。
そして、沖縄にはテナント募集などの看板がない。
いいことろは、横のつながりですぐに決まってしまうのです。
一般募集などがないのです。
それか、
自分が果敢にアプローチして、探すか。
先日、紹介したまるでハワイにいるかのようの店の
Beach Boys Hawaiian Humburger&Barのオーナーさんは
ここで経営したいと！
地主に直談判して、場所を獲得した。
となると、
２ヶ月のロングステイどころから
数年規模で移住しないとなかなかない。
ということは、
僕が本当に、沖縄で飲食店を始めるために、
数年規模で移住しないととしたら、
僕の右腕となるスタッフを見つけること
独立願望をもった、前向きなスタッフが先。
その人が生活するなから、出店のアンテナを張ってもらって
ON・OFF関係なく動いてもらう。
月に５万円くらいの経費を預けて、飲食店探しをしてもらう。
それくらいしないと難しいかも。
さらに、僕にとって欠点が一つある。
こんな店がやりたい！
って明確な目標がないのです。
だから、余計に時間がかかる。
この前、利用したキッチンカーの女性は
「タイで飲んだ〈タイティー〉の味が忘れられなくてお店をはじめました」
お店をはじめるために、広島から沖縄移住してキッチンカーを始めたそうです。
先の直談判といい、明確で具体的に決まっている方が間違いなくいい。
このアラハビーチの店は最高のロケーション。
観光客
地元民
米兵
３つのターゲットがみんな集まる場所。
今、僕の思いは
初日に巡った砂辺（すなべ）かこのアラハビーチがいいな！
と絞られてきている。
ただし、人気の場所だけに賃貸も高い。
アロハスのように気楽にはできない。
で、あれば、人気スポットじゃない、ビーチ沿いとかを開拓するか？
やぱり、日数が必要だ。
ここまで読んでくれてありがとうございます。
でね、
何を言いたいのか？
人生に具体的な目標ややりたいことなどがなんにもなくてもいい。
カーナビに目的地を設定せずにとりあえず、ドライブする。
どこに向かってもいい。
動けば、
いろんな思いが見えてくるのです。
いい面だけでなく、
これはないな！って削除すべき項目なども。
昨日、行ったカフェは片側２車線の大通りに面してて駐車場がない。
これでは、なかなか来店してもらえない。
だれをターゲットにしているのか？
近所の徒歩圏内の人だけ？
であれば、学校の近くとかでないと厳しいと思う。
と、いろいろ、動けば見えてくる。
さて、
あなたが最近、動いてみて初めて気づいたことは何ですか？
今日も最後まで読んでくれて感謝です。
僕になにか聞きたい事や相談があれば、メッセージくださいね。
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