【＊本物に触れること＊】

昨日は大切な方と素敵なレストランに行ってきました

森の中にある小さなお城をイメージさせる様な可愛いレストラン

入り口までの道はこんな感じで緑いっぱい

入り口

中に入ると…

素敵なシャンデリア

そして席の近くの中庭には…

たくさんのお花が

しかも珍しいことにアゲハ蝶が3～4匹と飛んできていて、

『珍しいですね♪♪ まるで祝福してるみたいですね♪♪』

とスタッフの方が言ってくれるくらいでした♪♪

（ご一緒した方に聞いたのですが、芸能人の方も来られるレストランだそうです）

そしてお料理がこちら…

毛ガニの海鮮サラダ仕立て

4種の手毬寿司 オリジナルソース添え

天使海老の…名前忘れてしまいました

アサリのパスタ

子羊のロースト

自家製スイーツ3点盛り

◎マンゴーとココナッツのムース

◎桃のシャーベット

◎ティラミス

どれも見た目はもちろん、

素材を活かした味つけで

本当に美味しかったです

食べながら、

お菓子作りも同じだなぁと。

見た目や味どちらかではなく、

両方揃ってこそ感動が生まれる。

またそれに加えて…

どんな雰囲気で

どんなお皿や小物を使い、

誰と一緒に食べるか？？

そこまで考えて初めて

相手の心に届けるモノが創り出せるんだなぁと。

これからやるお菓子教室では、

『見た目はもちろんだけれど、味も美味しく

贈る相手の好みや

そのときの雰囲気に合わせた

Sweetsを考えられるようになるお菓子教室』

にしていきたいと改めて思えました。

たまにはこういう本物に触れる時間も大切だなぁと感じました

HappySweetsクリエイター

（ハッピースイーツクリエイター）

高橋美紀子