お菓子教室 HappySweetsHome～プティシェに贈る（＝初心者さん） 自宅で作れる本格スイーツレッスン♡～
ご訪問ありがとうございます
ハッピースイーツクリエイターのmiccoです
『カカオマスとカカオバターって何ですか？』
という生徒さんからの質問がありました
そもそもチョコレートは、
「カカオ豆」を発酵・乾燥して、ローストし、すりつぶしてペースト状にした
「カカオマス」
と、
カカオマスから搾り取った
「カカオバター」
が主な原料です
カカオマスは色や風味に、
カカオバターはなめらかな口溶けの素
になります
カカオの品種や原産地、配合や製法の違いで大きく変わります。
日本だと、
フランスの“ヴァローナ”や
ベルギーの“ベルコラーデ”などがクーベルチュールとして有名です
また日本メーカーのモノでも、
お手頃なモノも多いので
いろいろ試してみて自分に合うクーベルチュールを探すのも楽しいですよ
⚫︎フラワーボンボンショコラ❤️
⚫︎とろけるガトーショコラ❤️
⚫︎ショコラタルト❤️
を作ります
あなたは誰のためにお菓子を作りますか⁇
大切な人に贈る本格スイーツを
自宅でも作れるんです
アットホームで少人数制なので安心して参加できます
お菓子教室 “HappySweetsHome”千葉県 船橋にあるプライベートルームで開催しています。
場所の詳細は、
ご予約完了後にメールにてご連絡いたします。
お菓子教室の他、オーダーケーキやお菓子のケータリングも行っております。
レッスンの料金など詳細はこちら→☆
ハッピースイーツクリエイター
micco（高橋美紀子）