お菓子教室 HappySweetsHome～プティシェに贈る（＝初心者さん） 自宅で作れる本格スイーツレッスン♡～
ご訪問ありがとうございます
ハッピースイーツクリエイターのmiccoです
今日は3月のレッスンで作る、
“苺ムース”のアレンジ版⭐️
『苺ムースケーキ』
を作ってみました
グラスで作るムースもいいですが、
ケーキに仕上げるのもまた雰囲気が違っていいですよね⭐️
見た目もですが、
グラスで仕上げる時と
ケーキに仕上げる時で、
ムースの出来上がりの固さを変えてあげるのもポイントです
私は、
グラスの時は極力ギリギリのゆるさにして、
より口溶けよく仕上がるように
またケーキに仕上げるときは、
ある程度 保形力のため固さを保つため、クリームを少し変えて、
口溶けの良さを出しています
その少しの変化でムースは大きく変わるんです
気になる方はぜひレッスンへお越しください⭐️
【3月のレッスン予定】
3月のレッスン予定】3月は、
⚫︎苺とホワイトチョコレートのムース
⚫︎苺たっぷりクリームタルト
を作ります
ムースは基本的なピューレを合わせるタイプ&アングレーズを使った2種類を使って作ります他にも応用が利きやすいレシピなので、オススメです
タルトは1番シンプルなアーモンドクリームを使ったタルトで、上の苺に合わせてちょっとした工夫をすることで、より美味しく仕上げちゃいます
あなたは誰のためにお菓子を作りますか⁇
一人一人に寄り添ったレッスンなので、自分の好みに合うケーキのコツや贈る相手に合わせたケーキも学べます
“大切な人に贈る
相手を想ったケーキ作り”
”アットホームで少人数制なので、
初心者さんでも安心して参加できます
お菓子教室 “HappySweetsHome”千葉県 船橋市 西船橋にあるプライベートルームで開催しています。
場所の詳細は、
ご予約完了後にメールにてご連絡いたします。
お菓子教室の他、
オーダーケーキギフトセット1dayカフェ（miccoカフェ)お菓子のケータリングも行っております。ハッピースイーツクリエイター
micco（高橋美紀子）
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