千葉県西船橋
〜笑顔を贈るオーダーケーキ&お菓子レッスン〜
オーダーケーキ&お菓子教室ハッピースイーツホーム
の miccoです
先日、
日本エディブルフラワー協会の
じゅりさんにお誘いいただき、
横山園芸さんのエディブルフラワーツアーに
参加させていただきました
真ん中が横山さん♪♪
学んだ中でびっくりしたのが
同じ花の種類でも
花の色によって味が変わるということ！！
その違いが分かるポイントは、
『花の色の濃さ』
淡い色の方が
味が淡く、
色が濃い方が
しっかりした味
と食べるとその違いが
よく分かりました
また作り方でも学びが大きく、
化学肥料は一切つかわず、
なるべく植物性の有機肥料を与え、
植物を健康に保ち、
ゆっくり育てることにより、
苦みやえぐみが出ないようにしているそうです。
『エディブルフラワーは
見た目だけじゃなく、
味も美味しくないと意味がない！！』
という
作り手の横山さんの
エディブルフラワーに対する熱い想い
本当に素晴らしいと思いました
こんなにも
大切に育てられた
エディブルフラワー達。
使うときは、
もっと敬意をはらって、
またエディブルフラワーが
ケーキにより映えるように
また美味しく感じてもらえるよに
活かしていけたらと思いました
あなたは誰のためにお菓子を作りますか⁇
一人一人に寄り添ったレッスンなので、
自分の好みに合うケーキのコツや贈る相手に合わせたケーキも学べます
“大切な人に贈る
相手を想ったケーキ作り
”
”アットホームで少人数制なので、
初心者さんでも安心して参加できます
お菓子教室 “HappySweetsHome”千葉県 船橋市 西船橋にあるプライベートルームで開催しています。
お菓子教室の他、
オーダーケーキギフトセット1dayカフェお菓子のケータリングも行っております。お問い合わせはこちらから⭐️
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レッスンの料金など詳細はこちらから⭐️
ハッピースイーツクリエイター
micco（高橋美紀子）