バニラビーンズの正しい使い方⭐️

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ハッピースイーツホームの 

戸田 美紀子（みっこ）です

みんな大好きなあのスイーツと

苺を使ったタルトのオーダーをいただきました

何かわかるかな〜♪♪

＊＊＊

ところでみなさんは、

バニラビーンズの正しい使い方って

知ってますか⁈

バニラビーンズで、

1番香りがよく出る使い方は、

そのまま鞘ごと入れるのではなく、

バニラビーンズのビーンズだけ

入れるのでもなく、

実は！！

バニラの鞘とビーンズの間。

ここをしっかり取る！！

のがポイントなんです

なので、

バニラビーンズを使うときは、

写真のように鞘をナイフなどで割いて、

真ん中のタネをしっかりしごいて取り出し、

鞘ごと鍋に入れる！

が香りをしっかりと

抽出するのにオススメです

レッスンをしていると、 

バニラビーンズの使い方を

間違えて覚えてたり、

知らなかった！！

という方が多いので書いてみました。

安いものじゃないので、

しっかり香りを出して

お菓子に利用できたら嬉しいですよね

また使い終わった後の、

バニラビーンズは乾燥させて、

バニラシュガーにも使えるので

ぜひ試してみてください♪♪

また実際の使い方を

今月の苺のリースタルトレッスンでも

詳しくお伝えしているので

ぜひ試してみてください⭐️

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