2月のレッスンスケジュール❤️

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千葉県 船橋市 西船橋で

オーダーケーキとお菓子教室をしています♪♪

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ハッピースイーツホームウエディングケーキの 

戸田 美紀子（みっこ）ですピンクマカロン



お久しぶりです照れ

ここ1週間ほど体調を崩してしまい

まったく更新できていませんでしたアセアセ


気づけばもうすぐ来月は

バレンタインチョコハート



ということで、

今年もバレンタインのチョコレートレッスンを開催します♪♪



何を作るのかというと。。



こちらの



『赤いハートのボンボンショコラ❤️』





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去年のレッスンでも大人気だったので、

また今年もレッスン受けたい！！
という声があったので、

またレッスンします♪♪




ハートのチョコレート型を使って

美味しくて、見た目も可愛い❤️

そんなチョコレートを

手作り出来たら嬉しいですよね！！チョコリボン




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こちらは去年のレッスンに来てくれた生徒さんの様子⬆️


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こんな風に可愛いらしいハートが

たくさん作れちゃいます❤️


箱詰めすると、

まるでお店みたい照れハート⬇️



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去年はチョコレートの基本！
テンパリングから
赤いハートの♥️を作るまでのレッスンでしたが

かなり内容が濃くて、
作業も難しくアセアセ
1日で全てを覚えるのは難しいために、

せっかく学んでも
お家でなかなか再現が難しかったアセアセ
の声もあったので、

みなさんによりわかりやすく、
そしてお家でも再現してもらいやすい様に


今回は

●テンパリングが学べるボンボンショコラ
●応用の赤いハートのボンボンショコラ♥️

の2段階に分けてレッスンします。


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まずは、テンパリングをマスターするために、

『とろけるボンボンショコラレッスン』

●チョコレートの基本
●テンパリングの取り方&コツ
●ガナッシュの作り方
●コーティングの仕方

を受講していただき、



その後、

レッスンを受講していただいた方のみ、

『赤いハートのボンボンショコラレッスン』

●型詰めガナッシュの作り方
●赤いハートの作り方
●ハート型の仕込み方
●型を外す時の取り方

※テンパリングの取り方の説明はありません。


を受講いただける。


というカタチにさせていただきたいと思います。


もちろん、
もうテンパリングはマスターしているから
赤いハートのボンボンショコラ❤️のみ受けたい！
という方も受講出来ます。

その際はお申込時にお伝えくださいリボン


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⭐️２月のレッスンスケジュール⭐️

とろけるボンボンショコラ⬇️

●2/2,3,4→10:00〜 約3時間  ¥6500
●持ち物:エプロン・お手拭きタオル・筆記用具・保冷剤
●チョコレートは全部で16個できます。
6個入り、4個入りの箱を
各1箱ご用意してますので、
そのままプレゼントも可能ですリボン



赤いハートのボンボンショコラ♥️⬇️

●2/9,10,11,12→10:00〜 約3時間半 ¥9000
●持ち物:エプロン・お手拭きタオル・筆記用具・保冷剤
●チョコレートは全部で18個できます。
6個入り、4個入りの箱を各1箱
ご用意してますので、
そのままプレゼントも可能ですリボン




※こちらはメールでのお申込みとなります。


LINEからのお申込みも可能ですリボン


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