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千葉県 船橋市 西船橋で
オーダーケーキとお菓子教室をしています♪♪
HappySweetsHome
ハッピースイーツホームの miccoです
ヨーロッパ周遊紀①
(はじめのはじめはこちらから➡︎★★)
Parisに到着して
初めに向かったのは
マカロンで有名な“ラデュレ”
でもお目当ては
マカロンではなく朝食の“フレンチトースト❤️”
ケーキ屋時代 シェフに
『ラデュレのフレンチトーストは
日本のよくあるフレンチトーストとは違って
すごく美味しいんだよ!』
『今度お店でも作って見よう!』
と言ってから作られることはありませんでしたが……笑笑
そんなシェフも絶賛のフレンチトースト❤️
ちなみにメニューには、
●フレンチトースト メイプルシロップ&シャンティ
●フレンチトースト ラズベリー&ローズシャンティ
の2種類があります
だんな様はシンプルなメープル&シャンティ
私はもちろん
ラズベリー&ローズシャンティ❤️
フレンチトーストのパンの部分は、
ブリオッシュ生地の様な感じで、
アングレーズベースを思わせる
バニラと卵が香る優しい甘さの卵液が
中までしっかりとじゅわっと染み込んでいて、
甘酸っぱいラズベリーソースと
ローズがふわっと香るシャンティの甘さが
フレンチトーストの美味しさを引き立てています
それに合わせて頼んだ
ラデュレの紅茶❤️
ふんわり優しい香りで
《Happy Sweets Home》
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