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千葉県 佐倉市 タルト・焼き菓子のお店
ハッピースイーツホーム
戸田 美紀子（micco）です
ただいま夏限定BOX販売中♪
夏限定BOX（大・小）の両方に入っている
★まるでレモンティー⁈
はちみつレモンのレモンティータルト
のおすすめの食べ方のご紹介です♪♪
一見すると、
すごくシンプルなタルトに見えますが…
実は、このレモンティータルト♡
めっちゃくちゃ手間がかかってます♪笑
香りたつアールグレイ紅茶の
アーモンドクリーム中には、
・自家製のレモンのレモンピール
・レモンのはちみつレモン漬け
・レモンクリーム
・はちみつレモンシロップ
＊レモンは全て国産の無農薬レモン使用。
とレモンの全てが詰まった
レモン好きには
たまらないタルト♡
通常のアーモンドクリームよりも
少し柔らかなクリームなので、
焼き込みにも注意しないと、
焦げやすかったり
形崩れを起こしてしまう場合もあるため、
細心の注意を払いながら
こまめに焼き上がりをみて
全体にじんわり火が入るように焼き上げ、
焼き上がりには
はちみつレモンシロップを
ハケで塗りあげて完成♪
こんなに手間ひまを
かけたタルトだからこそ、
香り高いアールグレイ茶葉に負けずに
レモンの美味しさや香りも
きちんと感じられるタルトなんです♪♪
そんなレモンティータルトの
おすすめの食べ方は、
“食べる15〜20分前に常温に戻す”
がおすすめ！！
こうすることにより、
タルトに使われているバター分が
香りやすくなるのと同時に、
口の中での味わいも広がりやすく
タルトより美味しく楽しめるからです♪♪
ぜひお試しください♪♪
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