松山市南部はなみずき通りと交差するカメリア通りにずっと気になっていたお店がありました。
ぶり屋さんです。
ストレートな名前の通り鰤の専門店ですね。
土曜日でしたが、ピークタイムをとうに過ぎた13時過ぎに来たのでお客さんも少なく余裕で駐車場に入れました。
店先には花壇や鉢植えもあって癒されますね☺️
まだオープンして数年ながら綺麗で清潔感のある店内です。
カウンターの壁にはお店の自己紹介が貼ってありました。
食材にも色々こだわっているようです。
注文したのはハーフ&ハーフセット❗
炙り寿司３貫とハーフ漬け丼の組み合わせです。
炙り寿司か漬け丼、それともひゅうが飯にするか？めちゃ迷っていたところオーナーから欲張りさんのためにハーフセットを勧めて貰いました。
漬け丼は玉葱やゴマがたっぷり掛かっていて刺身との相性抜群。
刺身も大きくカットしてあってご飯と一緒に頬張ると噛む度に蕩けて行きます。
ご飯が進む君ですね(*^ω^)
野菜も彩りがあって見た目から良いです。
思わず迷い箸しそうになります(^-^;
味噌汁も美味しいです。
器は破損などを考慮すると木のお椀の方がベターかもですかね。
そして炙り寿司🍣
こちらも玉葱のスライスがたっぷり掛かってます。
炙ってることで旨みがより出てる感じでしょうか。
上手く表現出来ませんが(^-^;
もっとも表面を軽く炙ってるだけなので身は柔らかくめちゃめちゃ美味しいです。
ハーフ&ハーフセット、
両方楽しめて
ボリュームもあって
とてもお得です❗
一番好きなぶりの照り焼きも定食で欲しいなあ( ´∀`)
089-916-7158
愛媛県松山市西石井4-1-24
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