みなさん憧れの、バラ絞り&キルティングが綺麗に作れる、フォローアップレッスンレポート | 売り物レベルの完成度!元パティシエが教えるアイシングクッキー教室【東京福生&前橋】

売り物レベルの完成度!元パティシエが教えるアイシングクッキー教室【東京福生&前橋】

東京福生市拝島近くの自宅工房と、群馬前橋でアイシングクッキー教室を開催。
1人1人に合ったアドバイスで、自分のペースでの上達をお手伝い。
素人から初め、可愛い商品レベルのものを作れるようになれ、「買ってきたのかと思った!」と言われる技術が身に付けられます。



●みなさん憧れの、バラ絞り&キルティング、フォローアップレッスンレポート

こんにちは!
東京都福生市、ときどき群馬前橋でアイシングクッキー教室を主宰している、元パティシエ松岡さやです。


今月初実施の、フォローアップレッスン第一号のレッスンレポートをお届けしますー♪


今回、お2人とJSAで資格取得済みの、現役講師さんでした^^


バラ絞りは、やはり憧れだったそう^^♪


真ん中に割って入らせて頂き、間近で見て頂きました!

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細か~~~~い動かし方が多いので、文字通り「手取り足取り」アドバイスさせて頂きました^^

コツが掴みにくいので、ずっと目を光らせて、1つ1つの動かし方を見ています!笑

「わーーー先生!!

全然分からないですーーー(><)」

と言いながら、諦めずに、ずっと絞り続けてくれています^^

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お花絞りに慣れているお2人なので、さらにバラ用の絞り方に苦戦!!


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徐々に絞り慣れてきて、自分の弱点に気付いてくれて、微調節してバランスを整えていきます!

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だいぶ整ってきました^^


そして、今回はキルティングも練習してきます!!

「さや先生の秘伝キルティング、門外不出だと思っていたので、習えて嬉しいです^^!!!」


と、喜びながら練習してくれました。


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仕上がりはこんな感じに^^

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「こんなに綺麗な直線に出来たの、初めてです!!!」

感動してくれました^^

でも、まだまだ陥没が出来てしまっているので、いくつかのポイントにしっかり気を付け、練習あるのみです^^


お2人から、こんな感想を頂きました!

【都内の現役講師、Yさまより】

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バラ絞りや馴染みのバラ模様は、憧れていてはいましたが、独学ではできないと思い、教室を探していました。

先生のブログやメルマガから、学ぶことがとっても多く、デザインがとてもステキで、受講を決めました!


先生が私を見捨てず、何度も教えて頂けたので、感動しました。

なかなかバラが絞れず、時間が押してしまい、申し訳なかったです。


今後も、私が所属している協会では習っていないもの、自分が出来ないことなど先生に色々教わりたいと思いました^^



【昭島の現役講師さん、Jさま】

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何度の受講しているので、不安はありませんでした。

先生の知識、レベルで、受講を決めています。

バラ絞りもキルティングも、やりたかったことなので良かった!

私がもっと早く作業できていれば、と反省しました。
(延長しても時間が足りなかったから)

技術はもちろんだけれど、教え方のポイントや、経験談なども伺いたいです!



難しい技法だらけで、延長をしても時間が足りませんでした(><)

なので、全部仕上げることより、コツを掴んでもらう方を優先し、しっかりとみっちりと、練習してもらいました^^


後日、練習した写真を送ってもらったりして、アフターフォローで対応させて頂いています^^


写真、今度アップしますねー^^


またねだがね。


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